Daržovių sriuba su vištienos sultiniu ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Ši soti daržovių sriuba su vištienos sultiniu yra puikus pasirinkimas vėsiam vakarui. Ją paruošti itin paprasta, o rezultatas – jaukus ir pilnas skonio patiekalas, kuris sušildys ir sielą, ir kūną. Tarkuotas sūris suteikia kremiškumo ir papildomo pikantiškumo.
Ko mums reikia?
- 🥕 300 g įvairių daržovių (morkų, bulvių, porų)
- 🍗 1 l vištienos sultinio
- 🧀 50 g tarkuoto sūrio
- 🧅 1 vidutinis svogūnas
- 🧄 2 skiltelės česnako
- 🥄 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Nulupkite ir supjaustykite svogūną, česnaką bei visas daržoves norimo dydžio gabalėliais (galima ir didesniais, jei mėgstate, kad sriuboje matytųsi daržovės).
- Puode įkaitinkite aliejų. Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol suminkštės (apie 3-5 minutes). Pridėkite česnaką ir dar pakepkite minutę, kol pasklis aromatas.
- Suberkite paruoštas daržoves į puodą, supilkite vištienos sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol daržovės suminkštės (apie 15-20 minučių, priklausomai nuo daržovių).
- Paskaninkite sriubą druska ir pipirais. Patikrinkite skonį ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonių kiekį.
- Patiekite karštą sriubą, kiekvieną porciją pabarstydami gausiu tarkuoto sūrio sluoksniu (jis puikiai ištirps nuo šilumos, suteikdamas kreminės tekstūros).
Patarimai 🎭
- Nepabijokite eksperimentuoti su mėgstamomis daržovėmis – brokolis, žiediniai kopūstai ar saldžiosios bulvės puikiai tiks.
- Jei norite dar sotesnės sriubos, įdėkite šaukštą grietinės arba natūralaus jogurto prieš pat patiekiant.
- Sriuba puikiai laikosi šaldytuve 2-3 dienas, tad galite pasigaminti didesnį kiekį iš anksto.
- Kad sriuba būtų dar aromatingesnė, įdėkite smulkintos šviežios petražolės arba krapų.
- Jei norite labiau trintos sriubos, dalį daržovių sutrinkite blenderiu, o kitą dalį palikite gabalėliais, kad būtų tekstūros.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50