Dešrelių ir varškės blynai
Kaip gimė šis receptas?
Sveikas, virtuvės asas! 👋 Pasižvalgėm po tavo ingredientų skrynelę 🧺 ir radom visokių gėrybių: varškės, miltų, dešrelių ir ne tik! ✨ Kad jos ten neliūdėtų vienos, siūlom sumaišyti viską į krūvą ir iškepti gardžius, netikėtai lengvai paruošiamus dešrelių ir varškės blynus! Galvok apie juos kaip apie varškėčius... tik su mėsa. Ir ne saldžius. Plius, idealūs pietums! 🎉
Ko mums reikia?
- ⚪ 250g Varškės
- 🍚 100g Miltų
- 🧂 1/2 arb. š. Druskos
- 🌶️ 1/4 arb. š. Pipirų
- 🌭 200g Dešrelių, virtų ir smulkiai supjaustytų
- 🧈 2 valg. š. Sviesto arba aliejaus kepimui
- 🥫 Pomidorų padažas arba Majonezas patiekimui (Nebūtina 🟢)
- 🧅 1/4 mažo Svogūno, smulkiai sukapoto (Nebūtina 🟢)
- 🌿 1 arb. š. Džiovintų krapų arba laiškinių česnakų (Nebūtina 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite varškę, miltus, druską ir pipirus.
- Sudėkite smulkiai supjaustytas virtas dešreles į varškės mišinį. Jei naudojate nebūtiną svogūną ar žoleles, dėkite juos dabar.
- Viską gerai išmaišykite, kol susidarys tiršta, vientisa tešla. Ji turėtų būti pakankamai tiršta, kad būtų galima kabinti šaukštu.
- Didelėje nelimpančioje keptuvėje, ant vidutinės ugnies, įkaitinkite sviestą arba aliejų.
- Kabinkite tešlą šaukštu (maždaug po 2 valgomuosius šaukštus kiekvienam blynui) ir dėkite į įkaitintą keptuvę, šiek tiek formuodami apvalius blynelius.
- Kepkite po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir iškeps. Reguliuokite kaitrą, jei per greitai ruduoja.
- Išimkite blynus iš keptuvės ir dėkite ant lėkštės su popieriniu rankšluosčiu, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
- Patiekite karštus su pomidorų padažu arba majonezu, jei norite.
Patarimai 🎭
💡 Patarimai sėkmingam blynų kepimui: 💡
- 🍳 Nekepk per daug blynų vienu metu! Geriau kepti porcijomis, kad jie gražiai apskrustų ir būtų auksiniai.
- 🤔 Jei tešla atrodo per skysta, po truputį, po vieną šaukštą, įmaišyk dar miltų, kol taps pakankamai tiršta, kad galėtum kabinti šaukštu.
- 🫙 Liko blynų? Laikyk juos sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Šildyk švelniai keptuvėje arba orkaitėje – bus skaniausia.
- 🤏 Nori pasijausti kaip virtuvės šefas? Į tešlą įberk žiupsnelį džiovintų prieskoninių žolelių, pavyzdžiui, krapų ar laiškinių česnakų – suteiks papildomo skonio! (Pasitikrink, ar turi jų sandėliuke!)
- 🧊 Gal užsiliko kapoto svogūno ar tarkuotos morkos? Įmaišyk šiek tiek į tešlą – pridės ne tik maistingumo, bet ir skonio! 🥕🧅
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50