Gaivios Salotos su Vištiena ir Jogurto Padažu
Kaip gimė šis receptas?
Šios salotos – tai puikus pasirinkimas lengviems ir sotiems pietums, suteikiantis energijos visai popietei. Traškios daržovės, sultinga vištiena ir kreminis jogurto padažas su tahini sukurs nuostabią skonių harmoniją. O kas sakė, kad sveika negali būti gardu?
Ko mums reikia?
- 🐔 200 g virtos vištienos (pvz. krūtinėlės)
- 🥬 150 g salotų mišinio (pvz. romaninės salotos, lapiniai kopūstai)
- 🥒 100 g šviežių agurkų
- 🌶️ 50 g aitriosios paprikos (nedidelės)
- 🍶 150 g didelio baltymų kiekio natūralaus jogurto
- 🌰 2 valg. š. tahini (sezamų pastos)
- 🍋 1 valg. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 💧 2 valg. š. vandens
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištieną supjaustykite nedideliais kubeliais arba suplėšykite plonomis juostelėmis. Agurkus ir aitriąją papriką taip pat supjaustykite (arba smulkiai, jei mėgstate aštriau!).
- Dideliame dubenyje sumaišykite salotų lapus, pjaustytą vištieną, agurkus ir aitriąją papriką. Atsargiai permaišykite, kad viskas pasiskirstytų tolygiai.
- Kitame mažame dubenėlyje paruoškite padažą: sumaišykite natūralų jogurtą, tahini, citrinos sultis, vandenį, druską ir pipirus. Plakite šakute, kol gausite vientisą, kreminės konsistencijos padažą (jei per tiršta, įpilkite dar truputį vandens).
- Užpilkite padažą ant salotų ir atsargiai, bet kruopščiai išmaišykite, kad visos daržovės ir vištiena pasidengtų padažu. (Neskubėkite, kad padažas pasiektų kiekvieną salotos lapelį!)
- Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės gaiviais bei sočiais pietumis.
Patarimai 🎭
- Vištieną galite iškepti iš anksto ir atvėsintą laikyti šaldytuve, taip dar labiau sutrumpinsite pasiruošimo laiką.
- Jei norite dar intensyvesnio skonio, į padažą įberkite žiupsnelį rūkytos paprikos miltelių.
- Šias salotas patiekite iš karto, kad daržovės išliktų traškios ir neapvystų.
- Jei norite veganiškos versijos, vištieną pakeiskite kepintais avinžirniais, o jogurtą – augaliniu.
- Nebijokite eksperimentuoti su daržovėmis – tinka ir špinatai, ir kopūstai, ir net kepti moliūgai (kai sezonas!).
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50