Greiti makaronai su malta mėsa ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – tikras gelbėtojas, kai norisi kažko šilto, sotaus ir greito po ilgos dienos. Greitai paruošiami makaronai, sodrus mėsos padažas ir šviežios daržovės sukuria puikų derinį, kuris primena namų jaukumą, bet nereikalauja valandų prie puodų. Idealu, kai šaldytuve randasi šiek tiek maltos mėsos ir daržovių, o valgyti norisi čia ir dabar! (Ne, nereikia būti virtuvės šefu, kad tai pavyktų.)
Ko mums reikia?
- 🥩 250 g maltos mėsos
- 🫕 150 g grietinės
- 🍝 1 pakelis greitai paruošiamų makaronų
- 🥫 100 g kapotų pomidorų iš skardinės
- 🌶️ 1 šaukštelis raudonosios paprikos užtepėlės (arba aštresnio čili padažo)
- 🔥 1/2 šaukštelio čili padažo
- 🌻 1 šaukštas saulėgrąžų aliejaus
- 🥒 1/2 šviežio agurko
- 🥬 50 g pakuotų salotų lapų
- 🥚 1 kiaušinis
- 🧂 Druska ir juodieji pipirai (pagal skonį)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų keptuvėje. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite, nuolat maišydami bei smulkindami, kol gražiai paruduos (apie 5-7 minutes).
- Į keptuvę prie mėsos suberkite kapotus pomidorus, raudonosios paprikos užtepėlę ir čili padažą. Gerai išmaišykite, sumažinkite ugnį ir leiskite padažui burbuliuoti 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais (nebūkite drovūs!).
- Kol padažas verda, paruoškite greitai paruošiamus makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Nuvarvinkite vandenį ir atidėkite į šalį.
- Nedideliame puode užvirkite vandenį ir atsargiai įmuškite kiaušinį. Virkite 3-4 minutes, kad trynys liktų skystas (arba ilgiau, jei mėgstate kietesnį).
- Paruoškite šviežias daržoves: supjaustykite agurką plonais griežinėliais, paruoškite salotų lapus. (Ši dalis yra paprasta, bet svarbi – suteikia šviežumo!).
- Serviruokite: į dubenėlius sudėkite paruoštus makaronus, ant viršaus gausiai uždėkite mėsos padažo. Ant viršaus uždėkite po šaukštą grietinės, šviežio agurko griežinėlius ir salotų lapų. Galiausiai, ant kiekvienos porcijos atsargiai uždėkite virtą kiaušinį.
Patarimai 🎭
- Kad patiekalas būtų sotesnis, galite įberti papildomai kietojo sūrio arba šaukštelį sūrio kremo į mėsos padažą.
- Jei norite daugiau aštrumo, papildomai įdėkite smulkintos šviežios aitriosios paprikos kartu su čili padažu.
- Nesijaudinkite dėl makaronų: juos galite pakeisti bet kokiais greitai paruošiamais (pvz., ryžių makaronais ar plonais kiaušininiais makaronais).
- Garnyrą visada galite paįvairinti: puikiai tinka švieži pomidorai, ridikėliai ar net keptos saldžiosios bulvės šalia.
- Jei mėsa priskrunda prie dugno, įpilkite šlakelį vandens arba sultinio, kad atsiskirtų ir padažas būtų skystesnis.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50