Greiti pietūs: Charčo sriuba ir sumuštiniai su marinuotomis daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šie pietūs – tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko šilto, sotaus ir greito, bet virtuvėje praleisti valandų. Charčo sriuba greitai sušildys, o sumuštiniai su traškiais priedais ir kiaušiniais suteiks energijos visai dienai. Tobulas pasirinkimas, kai laikas spaudžia!
Ko mums reikia?
- 🥣 1 pakuotė (apie 500g) Charčo sriubos (paruošimui)
- 🍞 4 riekelės Sourdough sumuštinių duonos
- 🥚 2 vnt. kiaušinių
- 🌶️ 100 g marinuotų saldžiųjų paprikų (iš stiklainio)
- 🥒 50 g marinuotų agurkėlių (gali būti ir smulkinti)
- 🍄 50 g marinuotų grybų (mažų)
- 💧 šlakelis aliejaus (kiaušiniams kepti)
- 🧂 žiupsnelis druskos
- 🖤 žiupsnelis pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Pirmiausia pasirūpinkite sriuba. Supilkite Charčo sriubą į puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs ir sušils (vadovaukitės pakuotės instrukcijomis).
- Kol sriuba šyla, paruoškite sumuštinius. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir iškepkite du kiaušinius „kiaulės akimi“ (arba kaip mėgstate). Pagardinkite druska ir pipirais.
- Ant duonos riekelių paskirstykite marinuotas saldžiąsias paprikas, marinuotus agurkėlius ir marinuotus grybus.
- Ant kiekvienos sumuštinio riekelės su marinuotomis daržovėmis uždėkite po iškeptą kiaušinį.
- Patiekite karštą Charčo sriubą su šviežiai paruoštais sumuštiniais. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Kad sumuštiniai būtų dar skanesni, duoną prieš tai lengvai paskrudinkite. Traškus pagrindas puikiai dera su minkštais priedais.
- Jei norite dar daugiau skonio, į sumuštinius galite įdėti šviežių žalumynų, pavyzdžiui, krapų ar petražolių. Tai suteiks gaivumo.
- Marinuotos daržovės puikiai dera su bet kokia mėsa, tad jei turite šaldytuve, nedvejodami įdėkite plonai pjaustytos virtos mėsos į sumuštinius.
- Charčo sriuba yra soti, tačiau jei norite jos dar skystesnės konsistencijos, galite įpilti šiek tiek vandens ar sultinio pašildymo metu.
- Jei norite aštresnių pietų, į sriubą ar ant sumuštinių galite užbarstyti žiupsnelį maltų aitriųjų paprikų.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50