Grikių dubenėlis su keptu brokoliu ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Sveikas, virtuvės nuotykių ieškotojau! 👋 Tai ką, turi spintoje gėrybių, tokių kaip grikiai, brokolis, pomidorai, agurkai, salotos ir truputį veganiško sviesto? Fantastika! 😎 Paverskime šias nuostabias atsargas į super sotų, visiškai veganišką vakarienės dubenėlį, kuris ne tik stebėtinai lengvai pagaminamas, BET ir draugiškas tavo piniginei. Įsivaizduok – šiluma, kepto gėrio skonis susitinka su gaiviu, traškančiu šviežumu – viskas viename dubenyje! 🌱🥦🍅🥒🥬 Gaminame grikių dubenėlį, kuris tikrai nebus nuobodus. Pasiruošk šiek tiek magijos! ✨
Ko mums reikia?
- 🍚 150g sausų grikių
- 🥦 200g brokolių žiedynų
- 🍅 1-2 vidutiniai pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 🥒 1 vidutinis agurkas, supjaustytas kubeliais
- 🥬 Keli lapai salotų
- 🧈 1 valgomasis šaukštas veganiško sviesto
- 💧 1 valgomasis šaukštas alyvuogių arba kito kepimo aliejaus
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🖤 Juodieji pipirai pagal skonį
- 🧅 1/4 svogūno, smulkiai sukapotas (Neprivaloma)
- 🧄 1 skiltelė česnako, sukapota (Neprivaloma)
- 🌿 Džiovintos žolelės (pvz., krapai ar petražolės) pagal skonį (Neprivaloma)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitink orkaitę iki 200°C.
- Ant kepimo skardos sumaišyk brokolių žiedynus su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Kepk 15-20 minučių arba kol suminkštės ir šiek tiek paruduos.
- Kol kepa brokoliai, išvirk grikius pagal pakuotės instrukcijas. Paprastai tai reiškia virti 1 dalį grikių 2 dalyse vandens, kol suminkštės, apie 15-20 minučių. Nupilk vandens perteklių.
- Kol verda grikiai, paruošk šviežias daržoves: supjaustyk pomidorus ir agurką kubeliais, nuplauk/sulaužyk salotas.
- Puode, kuriame virė grikiai (arba atskiroje keptuvėje), ant vidutinės ugnies ištirpink veganišką sviestą. Jei naudoji neprivalomus svogūną ir česnaką, dėk juos dabar ir pakepink, kol suminkštės, apie 3-5 minutes.
- Į puodą/keptuvę su veganišku sviestu (ir apkeptais svogūnu/česnaku, jei naudoji) sudėk išvirtus, nupiltus grikius. Išmaišyk, kad pasidengtų. Pagardink druska, pipirais ir neprivalomomis džiovintomis žolelėmis.
- Formuok dubenėlį: ant dugno dėk salotų lapus, tada dėk šiltus grikius, keptą brokolį, supjaustytus pomidorus ir agurką.
- Patiek nedelsiant ir mėgaukis savo skaniu, biudžetui draugišku dubenėliu!
Patarimai 🎭
💡 Profesionalūs patarimai tobulam dubenėliui:
- 🌶️ Norisi aštrumo? Kepant brokolį pridėk žiupsnelį čili pipirų dribsnių!
- 🍋 Išspausk šiek tiek šviežios citrinos sulčių ant jau paruošto dubenėlio – suteiks nuostabaus gaivumo.
- 🧊 Išvirk daugiau grikių! Jie puikiai tinka greitiems pietums ar dubenėliams visai savaitei.
- 🤩 Kad būtų dar traškiau, apibarstyk skrudintomis sėklomis!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.25