Makaronus apvirkite pasūdytame vandenyje maždaug pusę nurodyto laiko ant pakuotės (jie turi likti kietoki, kad būtų patogu įdaryti). Nusunkite ir atidėkite į šalį.
Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūną su morkomis, kol suminkštės. Sudėkite vištienos faršą, maišydami kepkite, kol faršas paruduos ir nebeliks žalių gabalėlių. Pagardinkite druska ir pipirais. (Nepamirškite paragauti, kad įdaras būtų tobulas!)
Įdarykite apvirtus makaronus paruoštu faršu. Bulves nulupkite ir supjaustykite stambesniais kubeliais arba griežinėliais.
Kepimo inde išdėliokite įdarytus makaronus. Tarp makaronų išdėliokite bulvių gabalėlius. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su vandeniu (arba sultiniu), druska ir pipirais. Užpilkite šiuo padažu makaronus su bulvėmis.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių, kol bulvės suminkštės ir viršus lengvai apskrus. (Stebėkite, kad nenudegtų!)
- Makaronų per daug nevirinkite, kad būtų lengviau juos įdaryti ir jie neištižtų kepant.
- Įdarui galite įdėti mėgstamų prieskonių: šiek tiek česnako granulėmis, saldžiosios paprikos ar net žiupsnelį aitriosios paprikos.
- Jei norisi dar sotesnio varianto, prieš kepant pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Bulves patiekite atskirai kaip garnyrą, arba, jei norite, jas galite supjaustyti kubeliais ir įmaišyti į kepimo indą su makaronais.
- Patiekite su šviežiomis petražolėmis ar krapais – suteiks gaivumo.
