Kepta duona su kiaušiniu ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – tikras gelbėtojas, kai norisi kažko šilto, sotaus ir greitai paruošiamo. Tai lyg kiaušinienė ant duonos, tik orkaitėje kepta, kad sūris gražiai išsilydytų, o duona taptų traški. Puikiai tinka ir pusryčiams, ir vėlyviems užkandžiams, kai pilvas pradeda bambėti (ir ne tik pilvas!).
Ko mums reikia?
- 🍞 4 riekelės forminės duonos
- 🥚 2 vnt. kiaušinių
- 🧀 50 g sūrio (tarkuoto)
- 🥓 50 g dešros (smulkiai supjaustytos)
- 🥛 2 valg. š. pieno
- 🥄 1 valg. š. grietinės
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Juodųjų pipirų pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Kiekvienos duonos riekelės centre atsargiai padarykite nedidelį įdubimą (galite šaukštu švelniai paspausti arba išpjauti mažą apskritimą).
- Atskirame dubenėlyje išplakite pieną, grietinę, druską ir pipirus. Supjaustytą dešrą sumaišykite su tarkuotu sūriu. (Šis mišinys duonai suteiks nuostabaus skonio).
- Duonos riekeles išdėliokite ant paruoštos kepimo skardos. Į kiekvienos riekelės įdubimą įmuškite po kiaušinį. Aplink kiaušinį pabarstykite sūrio ir dešros mišinio.
- Ant viršaus tolygiai paskirstykite pieno ir grietinės plakinį.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, kol kiaušinio baltymas sustings, o sūris išsilydys ir švelniai apskrus. (Kepimo laikas priklauso nuo to, kaip mėgstate kiaušinio trynį).
- Iškepusią duoną išimkite iš orkaitės ir patiekite iš karto, kol šilta ir traški.
Patarimai 🎭
- Jei neturite dešros, galite naudoti virtą ar keptą kumpį, arba tiesiog praleisti šį ingredientą – skonis vistiek bus puikus!
- Norėdami pikantiškesnio skonio, pabarstykite žiupsneliu čili pipirų dribsnių ant kiaušinio prieš kepant.
- Forminę duoną galite keisti paprasta sumuštinių duona, tik žiūrėkite, kad riekelės nebūtų per plonos.
- Prieš patiekiant, galite apibarstyti smulkintais šviežiais krapais ar petražolėmis.
- Įsitikinkite, kad kiaušinis iškepė iki norimo kietumo – jei mėgstate skystesnį trynį, kepkite trumpiau.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 3.00