Kepta Kiaulienos Išpjova su Bulvėmis ir Pomidoru
Kaip gimė šis receptas?
Gerai, ingredientų tyrinėtojai, dėmesio! 👋 Jūsų didvyriai šįkart: tvirta 🥩 kiaulienos išpjova, kuklios 🥔 bulvės ir ryškus 🍅 pomidoras. Kokią magiją galime sukurti? Ogi paprastą, sočią keptą vakarienę, kuri neištuštins piniginės, bet skonio bus apsčiai! Šias žvaigždes sujungsim su keliais spintelės draugais ir turėsim jaukią, 💰 biudžetui draugišką puotą. Pasiruoškit paprastumą paversti genialumu! ✨
Ko mums reikia?
- 🥩 1 kg kiaulienos išpjovos
- 🥔 1 kg bulvių, nuluptų ir supjaustytų gabalėliais
- 🍅 1 pomidoras, supjaustytas skiltelėmis
- 🫒 2 valg. š. alyvuogių aliejaus (ar kito kepimo aliejaus)
- 🧂 1 arb. š. druskos
- 🌶️ 1/2 arb. š. juodųjų pipirų
- 🧅 1 svogūnas, padalintas į 4 dalis (Nebūtina)
- 🌿 1 arb. š. džiovintų žolelių (pvz., raudonėlio ar žolelių mišinio) (Nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
- Sudėkite bulvių gabalėlius į didelę kepimo skardą.
- Apšlakstykite bulves 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite puse druskos bei pipirų. Išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų.
- Įdėkite kiaulienos išpjovą tarp bulvių kepimo skardoje.
- Likusią 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus įtrinkite į kiaulienos išpjovą ir pabarstykite likusia druska bei pipirais.
- Į kepimo skardą pridėkite pomidoro skilteles ir, jei naudojate, svogūno ketvirčius.
- Jei naudojate, pabarstykite kiaulieną ir daržoves džiovintomis žolelėmis.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 50–60 minučių arba kol kiauliena bus iškepusi (vidinė temperatūra 63°C vidutiniškai arba ilgiau, jei norite gerai iškepusios) ir bulvės bus minkštos bei auksinės spalvos.
- Leiskite kiaulienai pailsėti 10 minučių prieš pjaustant.
- Patiekite supjaustytą kiaulieną su keptomis bulvėmis, pomidoru ir svogūnu (jei naudojote).
Patarimai 🎭
💡 Pro patarimai:
- 🔥 Įsitikinkite, kad orkaitė tinkamai įkaitinta – taip bulvės bus traškios, o kiauliena sultinga.
- 🔪 Supjaustykite bulves ir pomidorą panašaus dydžio gabalėliais, kad keptų tolygiai. Niekam nepatinka pusiau iškepusios bulvės! 😉
- 🌿 Jei turite džiovintų žolelių, pavyzdžiui, rozmarinų ar čiobrelių, pabarstykite jomis daržoves prieš kepant, kad suteiktumėte papildomo aromato. Jos puikiai dera su kiauliena ir bulvėmis. ✨
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.75