Kepta Moliūgų ir Dešrelių Vakarienė su Jogurto Padažu
Kaip gimė šis receptas?
Ši vakarienė – tai jaukus ir skanus būdas sujungti saldų moliūgo skonį su sūriomis dešrelėmis. Keptas moliūgas tampa nuostabiai minkštas ir karamelizuotas, o česnakas suteikia jam pikantiškumo. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko sotaus, bet nesunkaus po ilgos dienos.
Ko mums reikia?
- 🎃 500 g moliūgo (be žievės ir sėklų, supjaustyto kubeliais)
- 🧄 2 skiltelės česnako (smulkiai sukapotos)
- 🌿 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
- 🌭 4 vnt. dešrelių (pvz., vištienos)
- 🥛 150 ml natūralaus jogurto
- 🍋 1 v. š. citrinos sulčių
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Moliūgo kubelius sudėkite į didelį dubenį. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, suberkite smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite (rankos čia puikiai tinka!).
- Moliūgo gabalėlius paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos vienu sluoksniu.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Tada įdėkite dešreles šalia moliūgo ir kepkite dar 15-20 minučių, kol moliūgas suminkštės ir šiek tiek apskrus, o dešrelės iškeps.
- Kol viskas kepa, paruoškite padažą: dubenėlyje sumaišykite natūralų jogurtą su citrinos sultimis, žiupsneliu druskos ir pipirų. Gerai išplakite.
- Iškepusius moliūgus ir dešreles išimkite iš orkaitės. Patiekite karštus su šviežiu jogurto padažu.
Patarimai 🎭
- Nepjaustykite moliūgo per smulkiai – didesni gabalėliai geriau išlaiko formą kepdami.
- Jei norite dar sveikesnės versijos, rinkitės vištienos ar kalakutienos dešreles.
- Jogurto padažą galite pagardinti smulkintomis šviežiomis petražolėmis ar krapais.
- Moliūgą galite kepti kartu su kitomis mėgstamomis daržovėmis, pavyzdžiui, cukinijomis ar paprikomis.
- Jei mėgstate aštriau, į moliūgo marinatą įberkite žiupsnelį aitriosios paprikos dribsnių.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50