Kepta troškinio likučių ir kiaušinių vakarienė su salotomis
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – puikus būdas „atgaivinti“ likusį troškinį ir paversti jį gardžia, sotesne vakariene. Tereikia truputėlio kantrybės ir kelių paprastų ingredientų, kad senas gėris vėl taptų nauju stebuklu. Ir nepamirškite šviežių salotų, kurios suteiks lengvumo ir traškumo!
Ko mums reikia?
- 🥘 600 g virtos troškinio masės (likučių)
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🧀 100 g kieto sūrio
- 🍅 2 vnt. pomidorų
- 🥒 1 vnt. agurko
- 🫑 1 vnt. geltonos paprikos
- 🌶️ 50 g mini paprikų
- 🌿 2 vnt. salierų stiebų
- 🥑 30 ml avokadų majonezo
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🖤 Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo indą lengvai patepkite aliejumi (arba išklokite kepimo popieriumi).
- Troškinio likučius tolygiai paskirstykite kepimo indo dugne. Padarykite keturias nedideles duobutes troškinio masėje.
- Į kiekvieną duobutę įmuškite po kiaušinį. Pabarstykite kiaušinius druska ir pipirais. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto kieto sūrio.
- Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių, arba kol kiaušinių baltymai sustings, o tryniai bus norimo minkštumo (galite kepti ir ilgiau, jei mėgstate kietesnius trynius).
- Kol troškinys kepa, supjaustykite pomidorus, agurką, geltoną papriką, mini paprikas ir salierų stiebus nedideliais gabalėliais. Sumaišykite visas daržoves dideliame dubenyje.
- Salotas pagardinkite avokadų majonezu, druska ir pipirais, gerai išmaišykite.
- Iškepusią troškinio porciją padalinkite ir patiekite su šviežiomis salotomis. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Jei troškinys labai sausas, įpilkite šiek tiek daržovių sultinio ar vandens prieš kepant.
- Kietą sūrį galite pakeisti mocarela, kad gautumėte daugiau tąsumo.
- Salotoms rinkitės įvairių spalvų daržoves – bus ne tik skaniau, bet ir gražiau akiai (ir sielai!).
- Prieš patiekdami leiskite patiekalui kelias minutes pastovėti, kad visi skoniai susijungtų.
- Šį patiekalą galima paruošti ir iš anksto, o prieš valgant tik pašildyti orkaitėje.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50