Kepta žuvies filė su grybais ir morkomis
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko lengvo, bet sočios vakarienės. Žuvies filė, apsupta sultingų grybų ir saldžių morkų, puikiai tiks po ilgos dienos. Greita, skanu ir be didelių pastangų – net ir tie, kurie virtuvėje jaučiasi kaip jūros dugne, pasieks skanių rezultatų!
Ko mums reikia?
- 🐟 300 g žuvies filė (pvz., menkės, tilapijos)
- 🍄 200 g pievagrybių
- 🥕 1 didelė morka
- 🧅 1 nedidelis svogūnas
- 🥄 2 v. š. aliejaus kepimui
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
- 🌿 Žiupsnelis mėgstamų žuvies prieskonių
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Žuvies filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir apibarstykite druska, pipirais bei žuvies prieskoniais. Palikite pastovėti, kol ruošite daržoves.
- Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite stambesne tarka, o pievagrybius supjaustykite riekelėmis.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite kelias minutes, kol suminkštės. Tuomet sudėkite morkas ir grybus. Kepkite maišydami apie 7-10 minučių, kol daržovės suminkštės ir grybai išleis vandenį (neperkepkite, kad daržovės išliktų traškios).
- Atsargiai nustūmę daržoves į vieną keptuvės pusę, į laisvą vietą įdėkite žuvies filė. Kepkite po 3-5 minutes iš abiejų pusių, priklausomai nuo filė storio, kol žuvis bus iškepusi ir lengvai atsiskirs šakute.
- Jei norite, galite viską sumaišyti keptuvėje ir dar minutę pakaitinti kartu, kad skoniai susimaišytų. Patiekite iš karto.
Patarimai 🎭
- Žuvį kepkite per daug neužtruksite – geriau šiek tiek trumpiau, nei per ilgai, kad išliktų sultinga.
- Naudokite šviežius arba šaldytus grybus. Jei naudojate šviežius, juos nuvalykite, bet neplaukite, kad neprisigertų vandens.
- Morkas galite tarkuoti stambesne arba smulkesne tarka, priklausomai nuo to, kokios tekstūros labiau mėgstate.
- Norėdami patiekalui suteikti gaivos, pabarstykite šviežiomis petražolėmis ar krapais prieš patiekiant.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50