Kepti kiaušiniai su citrina ir alyvuogėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – tai greiti ir gardūs pusryčiai, kurie praskaidrins rytą. Paprasti kepti kiaušiniai įgauna naujų spalvų, kai prie jų prisijungia gaivi citrina ir pikantiškos alyvuogės. Puikus pasirinkimas, kai norisi kažko lengvo, bet kartu ir įsimintino.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🍋 1/2 vnt. citrinos
- 🧈 1 valg. š. sviesto
- 🫒 50 g juodųjų alyvuogių (be kauliukų)
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Supjaustykite alyvuoges plonais griežinėliais, o citrinos puselę paspauskite, kad gautumėte sulčių.
- Įkaitinkite keptuvėje sviestą ant vidutinės ugnies. (Nenorite, kad sviestas paruduotų per greitai!).
- Įmuškite kiaušinius į keptuvę, atsargiai, kad nesubraižytumėte trynių. Pabarstykite druska ir pipirais.
- Kepkite kiaušinius, kol baltymai sustings, o tryniai liks skysti (arba iki norimos konsistencijos).
- Kai kiaušiniai beveik iškeps, ant viršaus užberkite supjaustytas alyvuoges.
- Iškeptus kiaušinius perkelkite į lėkštes ir ant kiekvieno užlašinkite šiek tiek citrinos sulčių.
Patarimai 🎭
- Kad kiaušiniai keptų tolygiai ir neprikeptų, kepkite ant vidutinės ugnies ir neleiskite keptuvei perkaisti.
- Visada galite eksperimentuoti su prieskoniais: tinka šiek tiek čiobrelių ar raudonėlio, kad suteiktumėte daugiau aromato.
- Prieš patiekiant, kiaušinius galite pabarstyti smulkintomis šviežiomis petražolėmis ar krapais – ne tik gražu, bet ir skanu.
- Citriną galite ne tik užlašinti, bet ir lengvai nutarkuoti žievelę – taip pat suteiks papildomo aromato.
- Jei norite sotesnio patiekalo, patiekite su skrudinta duona arba šviežiais avokado griežinėliais.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 3.50