Kepti sumuštiniai su kiaušiniu ir dešrelėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šie kepti sumuštiniai su kiaušiniu ir dešrelėmis – puikus būdas pradėti dieną sočiai ir su energija. Tai greitas patiekalas, kuris sujungia visų mėgstamus pusryčių ingredientus į vieną skanų kąsnį. Puikiai tinka tiems, kas ieško baltymais praturtintų, bet paprastai paruošiamų pusryčių. Kiaušiniai suteikia sotumo, dešrelės – pikantiško skonio, o sūris ir duona – jaukumo. Idealu, kai laikas spaudžia, bet norisi kažko daugiau nei paprasto skrebučio.
Ko mums reikia?
- 🍞 4 riekelės duonos
- 🧀 100 g sūrio
- 🥓 2 vnt. dešrelių
- 🥚 2 vnt. kiaušinių
- 🥛 2 valgomieji šaukštai grietinės
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Pipirai pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Dešreles supjaustykite nedideliais kubeliais, o sūrį sutarkuokite stambesne tarka.
- Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite duonos riekeles. Ant kiekvienos duonos riekelės užtepkite po šaukštą grietinės.
- Ant grietinės tolygiai paskirstykite supjaustytas dešreles ir pusę tarkuoto sūrio.
- Kiekvienos duonos riekelės centre atsargiai įmuškite po vieną kiaušinį. (Kad trynys liktų sveikas ir gražus!)
- Ant kiaušinių užberkite likusį tarkuotą sūrį, pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, arba kol kiaušinio baltymas sutvirtės, o trynys liks norimo skystumo. Sūris turi gražiai išsilydyti ir šiek tiek apskrusti.
- Iškepusius sumuštinius išimkite iš orkaitės ir patiekite nedelsiant.
Patarimai 🎭
- Kad sumuštiniai būtų dar traškesni, kepkite juos orkaitėje su konvekcija, o pabaigoje galite įjungti grilio funkciją, kad sūris gražiai apskrustų.
- Vietoj dešrelių galite naudoti virtą ar keptą vištienos krūtinėlę, kumpį ar net rūkytą lašišą – baltymų šaltinis bus kitoks, bet skonis puikus.
- Jei norite mažiau riebaus varianto, naudokite mažiau riebų sūrį ir liesesnę grietinę, o dešreles pakeiskite paukštienos filė.
- Prieš kepdami, ant sumuštinių galite užbarstyti smulkintų šviežių petražolių ar krapų – suteiks gaivumo ir spalvos.
- Sumuštinius patiekite iš karto, kol sūris dar tirpsta ir kiaušinis šiltas. Prie jų puikiai tinka šviežių daržovių salotos ar tiesiog keletas pomidoro griežinėlių.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50