Kiaušinienė su dešrelėmis ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Štai receptas, kai norisi greitų, bet sočių pietų! Tai paprasta, bet gardi kiaušinienė su traškiomis kokteilių dešrelėmis ir tirpstančiu sūriu. Puikiai tinka, kai spaudžia laikas, o skrandis jau dainuoja serenadas. Šis patiekalas yra tikras gelbėtojas užimtiems žmonėms arba tiems, kurie tiesiog nori patinginiauti virtuvėje, bet vis tiek mėgautis naminiu maistu.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušiniai
- 🧈 15 g sviestas
- 🌭 150 g kokteilių dešrelės
- 🧀 70 g sūrio blokas
- 🥫 2 valg. šaukštai pomidorų padažas ar konservai
- 🧂 Pagal skonį druska
- 🌶️ Pagal skonį juodieji pipirai
- 🥒 2 vnt. agurkėliai
- 🥛 1 valg. šaukštas grietinė (nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Kokteilių dešreles supjaustykite griežinėliais arba puselėmis, kaip jums labiau patinka (mažiau darbo, greitesnis malonumas!). Sūrį sutarkuokite stambesne tarka.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, ištirpinkite sviestą. Sudėkite pjaustytas dešreles ir kepkite kelias minutes, kol jos šiek tiek apskrus ir taps auksinės spalvos.
- Kol dešrelės kepa, dubenyje gerai išplakite kiaušinius su druska ir pipirais. Jei naudojate, įmaišykite šaukštą grietinės – tai suteiks kiaušinienei purumo.
- Supilkite plaktus kiaušinius ant kepamų dešrelių. Palaukite minutę, kol kiaušiniai pradės stingti, tada medine mentele atsargiai maišykite, kol kiaušinienė pasieks norimą konsistenciją (turėtų būti dar šiek tiek drėgna, kad neišdžiūtų).
- Suberkite tarkuotą sūrį ant kiaušinienės, sumažinkite ugnį iki minimalios, uždenkite keptuvę dangčiu ir palaukite minutę, kol sūris išsilydys.
- Patiekite kiaušinienę nedelsiant, uždėkite po šaukštelį pomidorų padažo ir šalia agurkėlių. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Kad kiaušinienė būtų puresnė, į kiaušinių masę įpilkite šaukštą grietinės. Skanu bus lyg pas močiutę!
- Dešreles galite pakeisti bet kokia kita mėgstama mėsos delikateso atraiža (pavyzdžiui, kumpiu ar šonine), kurią turite šaldytuve.
- Jei norite aštresnio skonio, į kiaušinių masę įmaišykite šiek tiek Amfora česnakinio užtepo – tai suteiks patiekalui pikantiškumo.
- Patiekite su šviežiais agurkėliais ar kitomis mėgstamomis daržovėmis, kad būtų dar spalvingiau ir gaiviau.
- Nevirkite kiaušinienės per ilgai – ji turėtų likti šiek tiek drėgna ir puri, o ne sausa kaip Sacharos smėlis.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50