Kiaušinienė su kinišku kopūstu ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Sveikas, virtuvės nuotykių ieškotojau! 👋 Taigi, turi kelis pagrindinius herojus, kurie tiesiog laukia savo šlovės valandos: 🥚 kiaušinius, 🧀 sūrį, 🧈 sviestą ir kažkokį paslaptingą 🌱 kinišką kopūstą? Puiku! Mes ne tik ruošime pietus; mes atliksime mažą kulinarinę magiją, kad tuos paprastus ingredientus paverstumėm stebėtinai skaniu ir greitu patiekalu. Pasiruošk "Kopūsto ir kiaušinių bylai"! 🕵️♀️💨
Ko mums reikia?
- 🥚 2 dideli kiaušiniai
- 🧀 50g tarkuoto sūrio (čederis, gouda ar panašus)
- 🧈 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 🥬 200g kiniško kopūsto, plonai supjaustyto
- 🧅 1/4 vidutinio dydžio svogūno, smulkiai supjaustyto (Neprivaloma 🟢)
- 🧄 1 skiltelė česnako, sukapota (Neprivaloma 🟢)
- 🧂 Žiupsnelis druskos
- 🌶️ Žiupsnelis juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Nešiojančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.
- Jei naudojate, suberkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 3-4 minutes.
- Jei naudojate, suberkite sukapotą česnaką ir kepkite dar 30 sekundžių, kol pasklis aromatas.
- Suberkite plonai supjaustytą kinišką kopūstą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol jis suvys ir suminkštės, apie 5-7 minutes.
- Kol kopūstas kepa, mažame dubenėlyje išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir pipirų.
- Užpilkite išplaktus kiaušinius ant keptuvėje esančio kopūsto.
- Kai kiaušiniai pradės stingti kraštuose, švelniai stumkite juos keptuvės centro link, leisdami neapkeptiems kiaušiniams subėgti po apačia. Kartokite, kol kiaušiniai daugmaž sustings, bet dar bus šiek tiek drėgni.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ant kiaušinienės viršaus. Išjunkite ugnį ir palikite pastovėti 1-2 minutes, arba kol sūris išsilydys ir taps tąsus.
- Nedelsiant patiekite ir mėgaukitės savo paprastu, sūriu, kopūstiniu kūriniu!
Patarimai 🎭
💡 Išminties šnabždesiai:
- 🌿 Turi šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių ar laiškinių svogūnų? Pabarstymas prieš patiekiant bus tarsi skrybėlė tavo kiaušinienei – prabangu! ✨
- 🥖 Ši kiaušinienė TIESIOG nuostabi uždėta ant traškios duonos ar skrebučio. Angliavandenių dozė čempionams! 🥇
- 🌶️ Jei mėgsti aštriau, žiupsnelis čili pipirų dribsnių ar šlakelis aštraus padažo viską "pažadins"! 🔥
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50