Kiaušinienė su kopūstais ir pomidorais
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko skanaus, greito ir neapsunkinančio vakarienei. Paprasta kiaušinienė, papildyta šviežiais kopūstais ir sultingais pomidorais, o grietinė suteikia kreminės švelnumo. Patiekite su rugine duona ir mėgaukitės jaukia vakariene!
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🧅 1 vnt. svogūno
- 🍅 2 vnt. pomidorų
- 🥬 200 g šviežio kopūsto
- 🍦 2 valg. š. grietinės
- 🍞 2 riekės juodos duonos
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
- 🌻 1 valg. š. aliejaus (kepimui)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, o pomidorus – kubeliais.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. (Neskubėkite, kad svogūnai nepaskubėtų sudegti!)
- Sudėkite pjaustytą kopūstą ir pomidorus. Kepkite apie 5-7 minutes, kol kopūstas šiek tiek suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
- Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais. Supilkite ant keptuvėje esančių daržovių.
- Kai kiaušiniai pradės stingti, įdėkite grietinės ir atsargiai išmaišykite. Kepkite, kol kiaušinienė bus norimo kietumo.
- Patiekite kiaušinienę su juodos duonos riekelėmis. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Kad kiaušinienė būtų puresnė, prieš plakdami kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų.
- Jei norite sodresnio skonio, kopūstus ir pomidorus galite pakepinti šiek tiek ilgiau, kol taps minkštesni.
- Vietoj grietinės tinka ir natūralus jogurtas – bus lengvesnis variantas.
- Patiekite su šviežiomis petražolėmis ar krapais, kad suteiktumėte papildomo gaivumo.
- Jei mėgstate aštriau, įberkite žiupsnelį čili pipirų dribsnių kepimo metu.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50