Kiaušinių sumuštinis su agurku ir obuoliu
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – tai greitas ir gardus būdas suvalgyti sotų pietų sumuštinį. Paprastas kiaušinių salotų įdaras gaiviai dera su traškiu agurku ir saldžiarūgščiu obuoliu, o sojos padažas suteikia netikėtos umami natos. Puikus pasirinkimas, kai norisi kažko lengvo, bet maistingo.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🍞 4 riekelės baltos duonos
- 🥒 1 vnt. didelio agurko
- 🍎 1 vnt. obuolio
- 🍶 2 v. š. sojos padažo
- 🥄 1 v. š. majonezo (nebūtina, bet suteiks kremiškumo)
- 🧂 Žiupsnelis druskos
- 🌶️ Žiupsnelis juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Išvirkite kiaušinius kietai (apie 8-10 minučių po užvirimo), atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba sutrinkite šakute.
- Į smulkintus kiaušinius įpilkite sojos padažo, majonezo (jei naudojate), druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą įdarą. (Nereikia jaudintis, skonis bus puikus!)
- Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Obuolį nuplaukite, išimkite sėklalizdį ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Ant dviejų duonos riekelių uždėkite paruoštą kiaušinių įdarą, tolygiai paskirstydami.
- Ant kiaušinių įdaro išdėliokite agurko ir obuolio riekeles. Uždenkite likusiomis duonos riekelėmis.
- Perpjaukite sumuštinius per pusę ir patiekite iš karto, kol trašku ir gaivu.
Patarimai 🎭
- Jei norite sodresnio skonio, kiaušinių įdarą galite paskaninti žiupsneliu maltos paprikos.
- Vietoj baltos duonos puikiai tiks ir juoda, pilno grūdo duona – bus dar sočiau.
- Obuolys suteikia gaivumo, bet jei nemėgstate vaisių sumuštiniuose, galite jį patiekti atskirai.
- Kad agurkas būtų traškesnis, galite jį nulupus lengvai pasūdyti ir leisti pastovėti 5 minutes, o tada nuspausti skysčio perteklių.
- Nepamirškite, kad kiaušinius virti reikia atsakingai – kad nebūtų nei per kieti, nei per minkšti, ir, žinoma, kad vėliau lengvai nuluptumėte!
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.50