Kreminiai grikiai su vištiena ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Na ką, virtuvės nuotykių ieškotojai! 👋 Gavau iš jūsų štai tokius lobius: Vištienos, grikių, morkų, grietinės ir šaldytų daržovių. Skamba kaip puikus pagrindas sočiam ir, drįstu sakyti, netgi truputį ✨prabangiam✨ patiekalui, net jei savaitgalis dar toli? Kadangi šiandien žaidžiame 'Karališkajame' biudžeto lygyje 👑, paverčiame šiuos paprastus ingredientus vertu karalienės (arba karaliaus!) patiekalu, su keliais neprivalomais pagardinimais, kurie privers jūsų skonio receptorius jaustis, lyg jie nešiotų mažytes karūnas. Pasiruošę daryti stebuklus? ✨
Ko mums reikia?
- 🐔 400g vištienos krūtinėlės ar šlaunelių, supjaustytų kubeliais
- 🌾 200g sausų grikių kruopų
- 💧 500ml vištienos ar daržovių sultinio (arba vandens)
- 🥕 1 didelė morka, nulupta ir supjaustyta kubeliais
- ❄️ 200g šaldytų daržovių mišinio (žirneliai, kukurūzai, paprikos ir pan.)
- 🥛 150g grietinės (jei jaučiatės karališkai, rinkitės riebesnę!)
- 🧅 1 mažas svogūnas, smulkiai sukapotas
- 🧄 2 skiltelės česnako, sukapotos
- 🥄 1 valg. š. alyvuogių aliejaus ar sviesto
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Juodųjų pipirų pagal skonį
- 🌿 Šviežių krapų ar petražolių papuošimui (Neprivaloma) 🟢
- 🧀 2 valg. š. tarkuoto Parmezano sūrio (Neprivaloma) 🟢
- 🍄 100g pievagrybių, supjaustytų riekelėmis (Neprivaloma) 🟢
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dideliame puode ar gilioje keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų ar sviestą.
- Sudėkite supjaustytą svogūną ir morką, kepkite, kol suminkštės, apie 5-7 minutes.
- Sudėkite supjaustytą vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.
- Įmaišykite sukapotą česnaką ir kepkite 1 minutę, kol pasklis aromatas.
- Į puodą suberkite sausas grikių kruopas.
- Supilkite sultinį ar vandenį, pakrapštykite puodo dugną, kad atšoktų prikepę gabalėliai.
- Užvirkite, tada sumažinkite kaitrą, uždenkite ir virkite apie 15-20 minučių, arba kol grikiai suminkštės ir beveik visas skystis susigers.
- Įmaišykite šaldytas daržoves ir, jei naudojate, grybus. Virkite dar 5-7 minutes, kol daržovės sušils ir suminkštės.
- Nuimkite nuo kaitros ir įmaišykite grietinę. Maišykite, kol padažas taps kreminis.
- Gausiai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
- Patiekite karštą, apibarstę šviežiais žalumynais ar tarkuotu Parmezano sūriu, jei norite.
Patarimai 🎭
💡 Šefo paslaptys: 💡
- 🔥 Norint dar daugiau skonio, prieš pildami vandenį, sausus grikius lengvai pakepinkite puode minutę ar dvi. Kvepės nuostabiai! 👃
- 🥕 Neturite šviežių morkų? Drąsiai naudokite daugiau šaldytų morkų iš savo daržovių mišinio! Svarbiausia – lankstumas! 🔑
- 🌿 Pabaigoje užberti šiek tiek šviežių krapų ar petražolių? Patiekalas tiesiog pasikeis! Pridės gaivumo! ✨
- 🌶️ Jei mėgstate aštriau, žiupsnelis aitriosios paprikos ar šlakelis aštraus padažo į grietinės padažą gali viską pažadinti! 🔥
O kaip su pinigais? 💸
EUR 9.50