Krevetės su daržovėmis ir makaronais
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas puikiai tinka greitai ir skaniai vakarienei, kai norisi kažko egzotiškesnio, bet namuose. Krevetės, traškios daržovės ir švelnūs makaronai, viskas susilieja į skonių simfoniją, kuri pagamins šypseną jūsų veide ir džiugesį pilve.
Ko mums reikia?
- 🍤 200 g virtų krevečių (šaldytų arba šviežių)
- 🍝 150 g kiaušininių makaronų (pvz., Wok stiliaus)
- 🥕 1 morka
- 🥦 100 g brokolių (arba žiedinių kopūstų)
- 🧅 1 nedidelis svogūnas
- 🧄 2 skiltelės česnako
- 🫚 1 cm imbiero šaknies
- 🌶️ 1/2 raudonosios paprikos
- 🌿 Šiek tiek šviežių kalendrų (papuošimui, neprivaloma)
- 🍶 2 valg. š. sojos padažo
- 🍯 1 arb. š. rudojo cukraus (arba medaus)
- 💧 1 valg. š. vandens (arba vištienos sultinio)
- 🥣 1 arb. š. kukurūzų krakmolo
- 🌻 2 valg. š. aliejaus (kepimui)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Paruoškite daržoves: morką supjaustykite plonais šiaudeliais, brokolį išskirstykite žiedynėliais, svogūną ir papriką supjaustykite juostelėmis, česnaką ir imbierą smulkiai sukapokite. Makaronus išvirkite pagal nurodymus ant pakuotės, tada nuvarvinkite ir atidėkite į šalį (galite perlieti šaltu vandeniu, kad nesuliptų).
- Nedideliame dubenėlyje sumaišykite sojos padažą, cukrų, vandenį ir kukurūzų krakmolą. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų – tai bus jūsų padažas.
- Didelėje keptuvėje arba Wok keptuvėje įkaitinkite aliejų ant stiprios ugnies. Suberkite svogūnus, morkas ir brokolius. Kepkite maišydami 3-4 minutes, kol daržovės suminkštės, bet išliks traškios.
- Į keptuvę sudėkite smulkintą česnaką, imbierą ir paprikos juosteles. Maišydami kepkite dar 1-2 minutes, kol pasklis aromatas.
- Sudėkite krevetes ir išvirtus makaronus į keptuvę. Supilkite paruoštą padažą. Greitai maišykite, kol padažas sutirštės ir tolygiai padengs visus ingredientus (tai užtruks apie 1-2 minutes).
- Patiekite iš karto, papuošę šviežiomis kalendromis (jei naudojate). Skanaus, mielieji!
Patarimai 🎭
- Kad daržovės išliktų traškios, kepkite jas aukštoje temperatūroje trumpai ir atskirais etapais, neperkraukite keptuvės.
- Jei neturite šviežių krevečių, galite naudoti šaldytas, tik nepamirškite jas atitirpinti ir nusausinti prieš kepimą.
- Mėgstate aštriau? Įdėkite šiek tiek smulkinto čili pipiro kartu su česnaku ir imbieru. Bus tikras skonio sprogimas!
- Jei norite sotesnio patiekalo, galite įdėti ir šiek tiek vištienos ar jautienos juostelių.
- Padažui galite naudoti ir kitokius mėgstamus ingredientus, pavyzdžiui, šiek tiek medaus ar skrudintų sezamų aliejaus.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50