Krevetės su ryžiais ir cukinija
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Krevetės greitai paruošiamos, ryžiai suteikia sotumo, o cukinija prideda šviežumo ir lengvumo. Tai tikras atradimas, kai norisi kažko gardaus, bet virtuvėje praleisti valandų nesinori.
Ko mums reikia?
- 🦐 250 g šviežių krevečių (išlukštentų)
- 🍚 150 g ilgagrūdžių ryžių
- 🥒 1 nedidelė cukinija
- 🧅 1 nedidelis svogūnas
- 🧄 2 skiltelės česnako
- 🥄 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
- 🌿 Šakelė šviežių petražolių (papuošimui, nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Išvirkite ryžius pagal pakuotės nurodymus. Nupilkite vandenį ir atidėkite į šalį.
- Kol verda ryžiai, smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Cukiniją supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais (kaip patinka).
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3-4 minutes. Tada įdėkite česnaką ir kepkite dar 1 minutę, kol pasklis aromatas.
- Į keptuvę suberkite cukinijos gabalėlius ir kepkite 5-7 minutes, kol suminkštės, bet dar išliks šiek tiek traškios.
- Sudėkite krevetes į keptuvę su daržovėmis. Kepkite 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol krevetės pasidarys rausvos ir susiries.
- Į keptuvę suberkite virtus ryžius. Viską gerai išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite dar 1-2 minutes, kad viskas gerai įšiltų.
- Patiekite iš karto, galite papuošti smulkintomis petražolėmis (jei turite).
Patarimai 🎭
- Kad krevetės būtų sultingesnės, nemarinuokite jų per ilgai – pakaks 10-15 minučių, kad įsigertų skonių.
- Jei norite dar daugiau skonio, į ryžius įdėkite šiek tiek šviežių smulkintų petražolių ar kalendros.
- Nepadauginkite cukinijos kepimo laiko, kad ji išliktų traški ir neprarastų savo formos.
- Šį patiekalą galite pagardinti šlakeliu citrinos sulčių, kurios puikiai dera su krevetėmis ir pabrėžia jų skonį.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50