Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Citriną nuplaukite, nutarkuokite žievelę ir išspauskite šiek tiek sulčių (reikės maždaug 1 arbatinio šaukštelio).
Mažame dubenėlyje sumaišykite kreminį sūrį, nutarkuotą citrinos žievelę, citrinos sultis, tarkuotą kokosą, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą užtepą (jis bus šiek tiek saldžiarūgštis ir gaivus – puikiai derės!).
Kruasanus perpjaukite išilgai pusiau, bet ne iki galo, kad išliktų vientisi.
Abi kruasano puseles dosniai aptepkite paruoštu citrininiu užtepu.
Į kruasano vidų įdėkite plonai pjaustyto kumpio ir agurkų griežinėlių. Pagal skonį galite dar kartą pabarstyti šiek tiek druskos ar pipirų.
Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės šiuo netikėtu, bet labai skaniu deriniu!
- Jei norite dar traškesnio kruasano, prieš pjaudami trumpai pašildykite orkaitėje ar keptuvėje.
- Vietoj citrinos sulčių galite naudoti šiek tiek žaliosios citrinos sulčių – jos suteiks dar daugiau gaivos.
- Užtepą galite praturtinti smulkintomis šviežiomis petražolėmis ar krapais, jei mėgstate žoleles.
- Kad agurkas būtų dar gaivesnis, prieš pjaustydami jį atvėsinkite šaldytuve.
- Šis užkandis puikiai tinka iškylai – viską paruoškite iš anksto ir sudėkite į sandarią dėžutę.
