Kukurūzų miltų paplotėliai
Kaip gimė šis receptas?
Sveikas, ingridientų magai! 👋 Gavau žinią, kad turi 'Mesa', kas skamba lyg paslaptinga dykuma 🏜️, bet virtuvėje tai dažniausiai reiškia gardžią kukurūzų magiją (Masa Harina)! Taigi, sukursime paprastus, universalius kukurūzų miltų paplotėlius, kurie puikiai tinka greitiems pietums. Pasiliksime prie pagrindų, bet bus skanu, idealu mirkyti ar dėti ant viršaus! Pasiruošk kukurūziškai linksmybei! 🎉🌽
Ko mums reikia?
- 🌽 1 puodelis kukurūzų miltų (Masa Harina)
- 💧 1.5 puodelio šilto vandens
- 🧂 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 🥄 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus (ir dar šiek tiek kepimui)
- 🥑 1 mažas avokadas (nebūtina)
- 🍅 Salsa padažas mirkymui (nebūtina)
- 🧀 Tarkuotas sūris (nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus ir druską.
- Palaipsniui pilkite šiltą vandenį į miltų mišinį, maišydami šaukštu ar rankomis, kol susiformuos minkšta tešla.
- Švelniai minkykite tešlą apie 2-3 minutes, kol ji taps lygi. Jei ji per sausa, įpilkite labai nedaug vandens; jei per drėgna, įberkite šiek tiek daugiau kukurūzų miltų.
- Padalinkite tešlą į 4-6 lygias dalis ir kiekvieną suformuokite į rutuliuką.
- Įkaitinkite šiek tiek aliejumi pateptą nepridegančią keptuvę ar groteles ant vidutinės kaitros.
- Padėkite tešlos rutuliuką tarp dviejų maistinės plėvelės gabalėlių arba tortilijų presu ir suplokite iki maždaug 15 cm skersmens apskritimo.
- Atsargiai nulupkite plėvelę ir dėkite paplotėlį ant įkaitintos keptuvės.
- Kepkite po 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol lengvai paruduos ir iškeps.
- Pakartokite su likusiais tešlos rutuliukais.
- Patiekite šiltus su pasirinktais papildomais priedais ar padažais.
Patarimai 🎭
💡 Pro patarimai:
- 🧀 Pabarstyk sūrio ant viršaus, kol paplotėlis dar šiltas, kad gautųsi tįstančio gerumo! (Jei nesilaikai griežtų mitybos apribojimų)
- 🌿 Kad skonis būtų ryškesnis, į tešlą įmaišyk džiovintų prieskonių, pvz., raudonėlio ar česnako granulių.
- 🌶️ Šie paplotėliai puikiai tinka mirkyti sarsos padaže, humuse ar tavo mėgstamiausiame užtepe!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50