Lašišos ir Makaronų Dubenėlis
Kaip gimė šis receptas?
🍽️ Sveiki, maisto gurmanai! Surinkote tikrą skonių lobyną: sultingą 🐟 lašišą, universalius 🥚 kiaušinius, ryškius 🍅 pomidorus, kreminius 🍝 makaronus, o kur dar pieniškų produktų būrys – 🧀 sūris, 🥛 pienas, ir gaivus 🍦 graikiškas jogurtas! Taip pat turime ir sočiųjų 🥔 bulvių bei patikimo 🥫 pomidorų padažo. Atsižvelgiant į jūsų norą paruošti „figūrai palankų“ ir „sveikesnį“ šedevrą, sukūriau itin sotų, nuostabiai skanų ir stebėtinai lengvą lašišos bei makaronų dubenėlį, kuris puikiai tiks skaniems pietums. Pasiruoškite pajudinti virtuvės raumenis ir sukurti kažką stebuklingo!
Ko mums reikia?
- 🐟 150g lašišos filė
- 🍝 150g makaronų (penne ar fusilli tiks puikiai)
- 🥔 2 vidutinio dydžio bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais (apie 200g)
- 🥚 2 dideli kiaušiniai
- 🍅 1 didelis pomidoras, supjaustytas kubeliais
- 🥫 100ml pomidorų padažo
- 🍦 2 valg. š. graikiško jogurto
- 🧀 30g kieto sūrio, tarkuoto
- 🥛 50ml pieno
- 🧂 1/2 arbat. š. druskos, arba pagal skonį
- 🌶️ 1/4 arbat. š. juodųjų pipirų, arba pagal skonį
- 🌿 1 valg. š. šviežių krapų arba petražolių, smulkintų 🟢 (Nebūtina)
- 🧅 1/2 mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto 🟢 (Nebūtina)
- 💧 1 arbat. š. alyvuogių aliejaus 🟢 (Nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Užvirinkite puode pasūdytą vandenį. Sudėkite supjaustytas bulves ir virkite 5 minutes.
- Į tą patį puodą su bulvėmis sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės nurodymus, kol abi daržovės suminkštės. Gerai nupilkite vandenį ir atidėkite į šalį.
- Kol verda makaronai ir bulvės, paruoškite lašišą – virkite garuose arba apkepkite keptuvėje. Virimui garuose, švelniai virkite lašišą nedideliame kiekyje vandens ar pieno 8-10 minučių, kol iškeps. Kepimui, keptuvėje įkaitinkite 1 arbat. š. alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies ir kepkite lašišą po 4-5 minutes iš abiejų pusių, kol lengvai lūš.
- Kietai išvirkite kiaušinius. Sudėkite kiaušinius į nedidelį puodą, užpilkite vandeniu, užvirinkite, tada nuimkite nuo ugnies, uždenkite ir palikite 10 minučių. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite po šaltu vandeniu, tada nulupkite ir perpjaukite perpus.
- Dideliame dubenyje sumaišykite virtus makaronus ir bulves, kubeliais pjaustytą pomidorą, pomidorų padažą, graikišką jogurtą, pieną, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
- Iškepusią lašišą susmulkinkite gabalėliais ir švelniai įmaišykite į makaronų mišinį. Jei naudojate papildomą raudonąjį svogūną, įdėkite jį dabar.
- Padalykite mišinį į porcijinius dubenėlius. Ant kiekvienos porcijos uždėkite perpus perpjautus kietai virtus kiaušinius.
- Papuoškite šviežiais krapais ar petražolėmis, jei naudojate, ir patiekite nedelsiant.
Patarimai 🎭
💡 Naudingi patarimai:
- 🧊 Atvėsinkite: Šis dubenėlis puikiai skanus ir atvėsintas, todėl puikiai tinka pasiruošimui užimtiems pietums!
- 🌿 Šviežumas yra geriausia: Jei turite šviežių krapų ar petražolių, pabarstę viršaus priversite šį patiekalą dainuoti kaip angelų choras.
- 🍋 Gaivus posūkis: Iškepusią lašišą apšlakstę šviežiomis citrinos sultimis nuostabiai paryškinsite visus skonius!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50