Makaronai su pomidorų padažu ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko gardaus, sotaus, bet laiko gaminimui nedaug. Tai paprastas, bet nuostabiai skanus patiekalas, kuris sušildys ir nudžiugins net pačius išrankiausius. Be to, tai puikus būdas panaudoti šaldytuvo likučius ir sukurti kažką naujo bei nuostabaus vos per kelias minutes.
Ko mums reikia?
- 🍝 200 g makaronų (pvz., spagečių arba penne)
- 🥫 200 ml pomidorų padažo
- 🧀 50 g tarkuoto sūrio
- 🧈 10 g sviesto
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dideliame puode užvirkite pasūdytą vandenį. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol bus al dente (nesupraskite jų, jie dar turės pasišildyti su padažu!).
- Kol makaronai verda, įkaitinkite keptuvę. Supilkite pomidorų padažą ir pašildykite ant vidutinės ugnies.
- Nupilkite išvirusius makaronus, palikdami šiek tiek (apie 50 ml) makaronų virimo vandens. Neplaukite makaronų – mums reikia jų krakmolo!
- Perkelkite makaronus į keptuvę su pašildytu pomidorų padažu. Įdėkite sviesto ir gerai išmaišykite, kad sviestas ištirptų ir padengtų makaronus.
- Įberkite tarkuoto sūrio ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek pasilikto makaronų vandens. Maišykite, kol sūris ištirps ir padažas taps kreminis. Pagardinkite druska bei pipirais.
- Nedelsiant patiekite ir, jei mėgstate, apibarstykite dar šiek tiek tarkuoto sūrio.
Patarimai 🎭
- Kad patiekalas būtų dar maistingesnis, galite į padažą įdėti smulkintų daržovių, pavyzdžiui, paprikos ar cukinijos.
- Jei norite aštresnio skonio, įberkite žiupsnelį čili pipirų dribsnių kartu su padažu.
- Minkštas sviestas lengviau pasiskirstys ant makaronų ir suteiks daugiau kreminio skonio.
- Makaronus visada virkite dideliame kiekyje vandens, kad jie nesuliptų ir tolygiai išvirtų.
- Jei naudojate aštresnį sūrį, pvz., Parmigiano Reggiano, jo prireiks mažiau, bet skonis bus intensyvesnis.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50