Makaronai su tuno ir grietinėlės padažu bei agurkų salotomis
Kaip gimė šis receptas?
Sveikutis, virtuvės nuotykių ieškotojau! 👋 Tai va, radai savo "lobių skrynioje" tokių gėrybių kaip tunas, makaronai, grietinėlė, sūris ir šiek tiek nuostabių šviežių daržovių. 🤔 Koks gi magiškas kūrinys laukia? Ruoškis supers paprastam, juokingai skaniam makaronų patiekalui su tunu ir grietinėlės padažu – tai tiesiog šiltas apkabinimas lėkštėje! Prie jo dar – gaivios, traškios salotos. Puikiai tinka, kai norisi ko nors greito, jaukaus ir žyyyymiai geresnio nei užsisakyti maisto į namus. Paverskime tuos ingredientus gardžia vakariene! 🎉🍝🥗
Ko mums reikia?
- 🍝 250g makaronų (kokios formos patinka!)
- 💧 Vanduo makaronams virti
- 🧂 Druska
- 🌱 Alyvuogių aliejus arba sviestas
- 🐟 1-2 skardinės (apie 250g) tuno aliejuje arba vandenyje, nusunktas
- 🥄 1/2 puodelio (apie 120ml) grietinės arba riebios grietinėlės
- 🧀 1/4 puodelio (apie 30g) tarkuoto sūrio
- 🍋 1/2 citrinos
- 🥒 1/2 agurko
- 🥬 1 puodelis suplėšytų salotų lapų
- 🥚 2 kiaušiniai (Nebūtina) 🟢
- 🌿 Švieži krapai arba petražolės (Nebūtina) 🟢
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dideliame puode užvirkite pasūdytą vandenį. Suberkite makaronus ir virkite pagal pakuotės nurodymus, kol bus al dente. Prieš nusunkiant, pasilikite apie 1/2 puodelio makaronų vandens.
- Kol verda makaronai, paruoškite salotas. Nedideliame dubenėlyje šluotele sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ar tirpinto sviesto ir pusės citrinos sultis. Pagardinkite druska pagal skonį.
- Agurką supjaustykite kubeliais, o salotų lapus suplėšykite kąsnio dydžio gabalėliais. Sudėkite į vidutinį dubenį. Prieš pat patiekiant, užpilkite citrinų padažą ant salotų ir atsargiai permaišykite.
- Padažui paruošti, keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ar sviesto. Sudėkite nusunktą tuną ir šiek tiek jį suplėšykite šaukštu. Kepkite 1-2 minutes.
- Sumažinkite kaitrą iki žemos. Įmaišykite grietinę arba riebią grietinėlę ir tarkuotą sūrį. Atsargiai maišydami kaitinkite, kol sūris ištirps ir padažas taps vientisas, apie 2-3 minutes. Neužvirkite.
- Į keptuvę su padažu sudėkite nusunktus makaronus. Įpilkite šlakelį pasilikto makaronų vandens (apie 1/4 puodelio) ir viską gerai permaišykite, kol makaronai pasidengs kreminiu padažu. Jei reikia, įpilkite daugiau makaronų vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
- Jei naudojate kiaušinius (nebūtina), dabar galite juos greitai iškepti "ant keptuvės" arba apvirti.
- Kreminius makaronus su tunu patiekite iš karto, apibarstę šviežiomis žolelėmis (jei naudojate). Citrinų-agurkų salotas patiekite šalia.
Patarimai 🎭
💡 Pro patarimai, kad skonis būtų ant 🔥:
- 🥣 Pasilik šiek tiek vandens nuo makaronų virimo! Samtelis to vandens, įpiltas į padažą, padeda jam gražiai susijungti ir puikiai apgaubti makaronus. Tai lyg skystas auksas padažams! ✨
- 🍋 Nuskusk citrinos žievelę PRIEŠ spausdamas sultis! Galima žiupsnelį šviežios citrinos žievelės įmaišyti į padažą pabaigoje, kad gautum papildomą saulėto skonio pliūpsnį. ☀️
- 🌶️ Nori aštrumo? Žiupsnelis džiovintų čili dribsnių, įmestas kartu su tunu, gali suteikti smagaus spirogio! 🔥
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50