Makaronai su varške ir kiaušiniu
Kaip gimė šis receptas?
Sveiki, būsimas pusryčių virėjas! 👋 Virtuvėje mėtosi makaronai, varškė sūris, sviestas, kiaušiniai ir krūopos? Nuostabu! ✨ Nors krūopos šįkart liks poilsiauti, visa kita paversim netikėtai gardžia, pikantiška keptuvės fantazija pusryčiams, kuri tikrai įdomesnė nei paprastas skrebutis. Pasiruoškite sukurti kažką sūrio, kiaušininio ir tikrai sotumo kupino. Gaminam! 🍳🧀🍝🥚
Ko mums reikia?
- 🍝 150g sausų makaronų (pvz., spiralės ar vamzdeliai)
- 🥚 2 dideli kiaušiniai
- 🧀 150g varškės
- 🧈 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 💧 Vanduo makaronams virti
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
- 🧅 1/2 mažo svogūno, smulkiai supjaustyto (Nebūtina)
- 🧄 1 skiltelė česnako, sukapota (Nebūtina)
- 🌿 Švieži krapai arba petražolės papuošimui (Nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Puode užvirkite pasūdytą vandenį.
- Suberkite makaronus ir virkite pagal pakuotės nurodymus iki 'al dente'.
- Kol verda makaronai, nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.
- Jei naudojate, sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 3-4 minutes. Jei naudojate, sudėkite česnaką ir kepkite 30 sekundžių, kol pakvips.
- Nukoškite išvirtus makaronus ir sudėkite tiesiai į keptuvę su sviestu (ir svogūnu/česnaku, jei naudojote). Išmaišykite, kad pasidengtų.
- Makaronų masėje padarykite dvi duobutes ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį.
- Aplink kiaušinius ir makaronus šaukštu dėliokite varškės krūveles.
- Viską pagardinkite druska ir pipirais.
- Uždenkite keptuvę ir kepkite 3-5 minutes, arba kol kiaušinio baltymai sustings, o tryniai liks skysti (arba iškepkite, kaip mėgstate).
- Patiekite karštą, jei norite, papuošę šviežiais žalumynais. Lėkštėje viską išmaišykite!
Patarimai 🎭
💡 Patarimai iš patyrusio:
- 🌶️ Norisi šiek tiek pikantiškumo? Įdėkite žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių kartu su varške!
- 🌱 Švieži žalumynai, kaip laiškai ar petražolės, užbarstyti ant viršaus, suteikia gaivumo pliūpsnį. Labai rekomenduoju!
- 🧊 Jei virėte daugiau makaronų nei reikia šiam patiekalui, prieš dėdami į šaldytuvą apšlakstykite trupučiu aliejaus, kad nesuliptų – ateities jūs padėkos!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.25