Makaronų apkepas su daržovėmis ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Šis makaronų apkepas – tikras gelbėtojas po ilgos dienos, kai norisi kažko soaus ir paguodžiančio, bet neturite laiko sukti galvos. Su daržovėmis ir sūriu jis pasidaro toks jaukus, kad net boružėlė norėtų jame žiemoti. Puikiai tinka visai šeimai – net ir tiems, kurie linkę rinktis maistą pagal spalvą (žalia, geltona, raudona – viskas viename!).
Ko mums reikia?
- 🍝 300 g makaronų (bet kokios formos, tiks ir sausų maisto produktų paketas)
- 🥕 200 g smulkintų daržovių (pvz., morkos, paprikos, špinatai)
- 🧀 150 g tarkuoto sūrio
- 🥚 2 dideli kiaušiniai
- 🥛 200 ml pieno
- 🧈 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, kad būtų al dente. Nusunkite vandenį ir palikite nuošalyje.
- Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite smulkintas daržoves ir kepkite, kol suminkštės (apie 5-7 minutes), švelniai prieskoniuodami druska ir pipirais.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, druska ir pipirais. Įmaišykite pusę tarkuoto sūrio. (Nebijokite, sūris tikrai nesislėps!)
- Į kiaušinių-pieno mišinį sudėkite išvirtus makaronus ir apkeptas daržoves. Gerai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.
- Gautą mišinį supilkite į sviestu išteptą kepimo formą. Ant viršaus tolygiai pabarstykite likusį sūrį.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, arba kol apkepas gražiai pagels ir sūris išsilydys bei taps traškus. Patiekite šiltą ir mėgaukitės!
Patarimai 🎭
- Kad apkepas būtų dar sotesnis, galite įberti šiek tiek konservuotų pupelių ar lęšių.
- Jei neturite šviežių daržovių, puikiai tiks ir šaldytų daržovių mišinys – tiks ir atšaldyti, ir tiesiai į kepimo formą.
- Apkepo paviršius bus traškesnis, jei prieš kepimą apibarstysite trupiniais arba dar šiek tiek tarkuoto sūrio.
- Jei norite aštresnio skonio, įdėkite žiupsnelį čili pipirų ar lašą aštraus raudono padažo.
- Puikiai tinka valgyti ir kitą dieną – pašildytas orkaitėje bus lygiai toks pat gardus.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50