Maltos mėsos ir bulvių apkepas
Kaip gimė šis receptas?
Šis maltos mėsos ir bulvių apkepas yra puikus pasirinkimas sočiai ir skaniai vakarienei. Tai jaukus patiekalas, kuris primena namus ir nereikalauja daug pastangų, bet suteikia maksimalų pasitenkinimą. Puikiai tinka, kai norisi kažko šilto ir pagardinto.
Ko mums reikia?
- 🥩 500 g maltos mėsos (kiaulienos arba mišrios)
- 🥔 600 g virtų bulvių
- 🥚 2 vnt. kiaušinių
- 🧅 1 vnt. didelio svogūno
- 🫙 3 v. š. majonezo
- 🍶 200 ml pieno
- 🫒 1 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Virtas bulves nulupkite ir sutarkuokite stambesne tarka (arba supjaustykite plonais griežinėliais, jei norisi dailesnio vaizdo).
- Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol suminkštės. Įdėkite maltą mėsą ir kepkite, maišydami, kol mėsa paruduos ir neliks rausvų gabalėlių. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Kepimo formą ištepkite riebalais. Ant dugno tolygiai paskirstykite pusę tarkuotų bulvių, ant viršaus dėkite visą mėsos įdarą. Uždenkite likusiomis bulvėmis.
- Atskirame dubenėlyje suplakite kiaušinius su pienu ir majonezu, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų (šis padažas – lyg kepimo formulė, kuri sujungia viską!). Gautą mišinį užpilkite ant bulvių sluoksnio.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių arba kol apkepas gražiai apskrus ir sutvirtės.
- Iškepusį apkepą išimkite iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti prieš pjaustant ir patiekiant. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Apkepas bus dar skanesnis, jei prieš kepant ant viršaus užbarstysite tarkuoto sūrio – jis gražiai apskrus.
- Jei neturite pakankamai majonezo, galite jį maišyti su trupučiu grietinės ar natūralaus jogurto.
- Norėdami patiekalui suteikti daugiau spalvos ir gaivos, į mėsos sluoksnį galite įdėti smulkiai pjaustytos paprikos.
- Leiskite apkepui pastovėti 5-10 minučių po išėmimo iš orkaitės, kad lengviau pjaustytųsi ir nebyrėtų.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50