Maltos Mėsos ir Bulvių Apkepas su Grietine
Kaip gimė šis receptas?
🎉 Labas, virtuvės burtininkai! Radot paslaptingą dėžutę su malta mėsa, bulvėmis, grietine ir kiaušiniais? 🤔 Jokių problemų! Mes tuos kasdienius herojus paversime tikru komforto maistu – burbuliuojančiu apkepu, kuris yra tarsi šiltas apsikabinimas lėkštėje. 🤗 Įsivaizduokite mažus mėsos kukuliukus, prigludusius po bulvių patalu su grietinės ir kiaušinių antklode. Jauku, ar ne? ✨
Ko mums reikia?
- 🥩 400g maltos mėsos (kiaulienos, jautienos ar mišrios)
- 🥔 500g bulvių, nuluptų ir plonai supjaustytų (apie 3-4 vidutinio dydžio)
- 🥚 2 kiaušiniai
- 🥛 150g grietinės
- 🧅 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas (Nebūtina)
- 🧄 2 skiltelės česnako, smulkiai sukapotos (Nebūtina)
- 🌿 1 arb. š. džiovintų žolelių (pvz., mairūno ar prieskonių mišinio) (Nebūtina)
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Juodųjų pipirų pagal skonį
- 🥄 1 valg. š. aliejaus ar sviesto kepimo indui patepti
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Kepimo indą (apie 20x25 cm) patepkite aliejumi ar sviestu.
- Dubenyje sumaišykite maltą mėsą su vienu kiaušiniu, druska ir pipirais. Jei naudojate, įdėkite smulkintą svogūną, sukapotą česnaką ir džiovintas žoleles. Gerai išmaišykite, kol viskas susijungs.
- Iš mėsos masės formuokite mažus, maždaug 5-6 cm skersmens paplotėlius. Sudėkite paplotėlius vienu sluoksniu į paruoštą kepimo indą.
- Plonai supjaustytas bulves išdėliokite ant mėsos paplotėlių ir aplink juos, stengdamiesi tolygiai padengti indą.
- Atskirame nedideliame dubenėlyje šluotele išplakite likusį kiaušinį su grietine, žiupsneliu druskos ir pipirų iki vientisos masės.
- Tolygiai užpilkite grietinės ir kiaušinių masę ant bulvių ir mėsos kepimo inde.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes, arba kol bulvės taps minkštos, o viršus bus auksinės spalvos ir burbuliuos. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės ir bulvių griežinėlių storio.
- Prieš patiekiant leiskite patiekalui kelias minutes pastovėti.
Patarimai 🎭
💡 Virtuvės gudrybės ir kitos linksmybės:
- 🥘 Nebijokite drąsiai pagardinti mėsos masės – prieš formuodami kukuliukus (mažą gabalėlį saugiai iškepę!) paragaukite ir pakoreguokite! Ryškūs skoniai yra jūsų draugas! 💪
- 🥔 Norite traškesnių bulvyčių? Prieš dėliojant į indą, greitai pamaišykite jas su trupučiu aliejaus ir druskos! Auksiniai krašteliai visada laimi! ✨
- 🧀 Pabarstyti tarkuoto kietojo sūrio (pvz., čederio ar Parmezano) ant viršaus likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos? Momentinis skonio pagerinimas! (Psst, tai puikiai tiktų kaip dar vienas neprivalomas priedas!) 🤫
- 🌱 Patiekite su paprastomis salotomis, pagardintomis užpilu, kad pridėtumėte šviežumo ir spalvų! Salotos juk yra tik transporto priemonė padažui, tiesa? 😉
O kaip su pinigais? 💸
EUR 5.20