Omletas su pomidorais
Kaip gimė šis receptas?
Šis paprastas, bet sotus omletas su pomidorais – puikus pasirinkimas lengvai vakarienei, kai norisi kažko greito ir skanaus. Vos keli ingredientai, o rezultatas – burnoje tirpstanti klasika, tinkanti tiek vienam, tiek visai šeimai.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 dideli kiaušiniai
- 🥛 50 ml pieno
- 🍅 2 vidutiniai pomidorai
- 🧈 1 valgomasis šaukštas sviesto arba aliejaus kepimui
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Kiaušinius įmuškite į dubenį, supilkite pieną, pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išplakite šakute ar plakikliu, kol masė taps vientisa ir šiek tiek putota (leiskite kiaušiniams išsitiesti po sunkios dienos).
- Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais ar griežinėliais.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, ištirpinkite sviestą (ar supilkite aliejų). Sudėkite supjaustytus pomidorus ir pakepinkite apie 2-3 minutes, kol šiek tiek suminkštės.
- Supilkite kiaušinių ir pieno masę į keptuvę ant pomidorų. Keptuvę uždenkite ir kepkite ant silpnos ugnies apie 5-7 minutes, arba kol omleto viršus sustings ir apačia gražiai apskrus.
- Atsargiai perkelkite omletą į lėkštę ir patiekite iškart. Mėgaukitės šilta ir skania vakariene!
Patarimai 🎭
- Kad omletas būtų puresnis, kiaušinius su pienu plakite energingai, kol masė taps vientisa ir šiek tiek putota. Kuo daugiau oro, tuo puresnis omletas!
- Pomidorus galite nulupti prieš pjaustydami – tam juos kelioms sekundėms panardinkite į verdantį vandenį, o tada į šaltą. Lupti bus lengviau, o tekstūra – švelnesnė.
- Jei norite daugiau skonio, įberkite smulkintų šviežių prieskoninių žolelių, pavyzdžiui, petražolių ar krapų. Puikiai dera ir šiek tiek smulkinto česnako.
- Omletą patiekite iškart, kol jis dar šiltas ir purumėlis. Galima valgyti su šviežių daržovių salotomis ar riekele juodos duonos (o gal net duonos, kurios neseniai ieškojote šaldytuve, bet ji buvo ant stalo).
- Nepadauginkite sūrio, jei norite lengvesnės versijos – nors sūris beveik niekada negadina (jei tik esate sūrio gerbėjas).
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50