Omletas su porais ir grybais
Kaip gimė šis receptas?
Šis omletas su porais ir grybais yra puikus pasirinkimas greitiems ir sotiems pietums. Tai lengvai paruošiamas, maistingas patiekalas, kuris džiugins savo paprastumu ir puikiu skoniu. Puikiai tinka, kai norisi kažko šilto, bet neturite daug laiko sukiotis virtuvėje.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušiniai
- 🥛 50 ml pieno
- 🍄 200 g pievagrybių
- 🌱 100 g poro
- 🫒 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🌶️ 1 v. š. ajvaro
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🖤 Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Pievagrybius nuvalykite ir supjaustykite riekelėmis. Porą nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite grybus ir porus, kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir gražiai apskrus (apie 5-7 minutes).
- Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, druska ir pipirais. (Nebijokite, plakti stipriau – omletas tik džiaugsis)
- Kiaušinių plakinį supilkite ant keptuvėje esančių grybų ir porų. Kepkite ant silpnos ugnies, kol omletas sutvirtės ir jo viršus nebebus skystas (apie 3-5 minutes).
- Perlenkite omletą per pusę arba supjaustykite gabalėliais. Patiekite iš karto, su šaukšteliu ajvaro ant viršaus.
Patarimai 🎭
- Kad omletas būtų puresnis, kiaušinius plakite energingai, kol masė taps vientisa ir šiek tiek putota.
- Grybus ir porus pakepinkite iki auksinės spalvos – tai suteiks papildomo skonio ir aromato.
- Omleto viršų galite pabarstyti smulkintomis šviežiomis petražolėmis ar krapais, jei turite po ranka.
- Prieš patiekiant, galite uždėti šaukštelį majonezo ar ajvaro, kad suteiktumėte papildomo pikantiškumo.
- Jei norite, į kiaušinių masę galite įdėti šlakelį pieno ar jogurto – omletas bus dar švelnesnis.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50