Paprasti Makaronai su Pomidorų Padažu
Kaip gimė šis receptas?
Na ką, komanda, prašėt „Viskas, ko reikia neįmantraus“ vakarienei? 🤔 Iššūkis priimtas! Kartais geriausi patiekalai yra patys paprasčiausi, ar ne? ✨ Gaminame ypač lengvus, be galo skanius makaronus su pomidorų padažu, kurie įrodo – nereikia prabangių ingredientų, kad pilvas būtų laimingas! Pasiruoškit jaukumui lėkštėje! 🍝🍅🧀
Ko mums reikia?
- 🍝 250g makaronų (kokios formos patinka!)
- 🧅 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 🧄 2 skiltelės česnako, smulkiai sukapotos
- 🛢️ 2 valg. šaukštai alyvuogių arba paprasto aliejaus
- 🥫 400g konservuotų smulkintų pomidorų
- 🧂 1/2 arb. šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
- 🌶️ 1/4 arb. šaukštelio juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
- 🌿 Žiupsnelis džiovinto raudonėlio ar baziliko
- 💧 1/4 puodelio makaronų vandens (pasilaikyti)
- 🧀 Tarkuotas kietasis sūris (pvz., Parmezanas), patiekimui (Nebūtina 🟢)
- 🌱 Švieži baziliko lapeliai, papuošimui (Nebūtina 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dideliame puode užvirinkite sūdytą vandenį. Sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės instrukcijas iki al dente būsenos. Prieš nupilant vandenį, pasilaikykite apie 1/4 puodelio makaronų vandens.
- Kol verda makaronai, didelėje keptuvėje ar puode ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų.
- Suberkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol suminkštės ir taps permatomas, apie 5-7 minutes.
- Įmaišykite smulkintą česnaką ir kepkite dar minutę, kol pasklis aromatas, stengdamiesi jo neprisvilinti.
- Supilkite konservuotus smulkintus pomidorus. Suberkite druską, pipirus ir džiovintas žoleles. Gerai išmaišykite.
- Užvirinkite padažą, tada sumažinkite kaitrą ir leiskite jam troškintis 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Nupilkite išvirtų makaronų vandenį ir sudėkite makaronus tiesiai į keptuvę su padažu.
- Įpilkite pasilikto makaronų vandens ir viską gerai išmaišykite, kol makaronai pasidengs padažu. Makaronų vanduo padeda padažui tapti kremiškesniam ir geriau prilipti prie makaronų.
- Patiekite karštus, apibėrus tarkuotu sūriu ir šviežiu baziliku, jei naudojate.
Patarimai 🎭
💡 Profesionalių patarimų kampelis: 🍝 Neiškaloškit išvirtų makaronų! Krokšmolas padeda padažui prisikabinti lyg geras draugas sunkią akimirką! ❤️🔥 Kad padažas būtų sodresnis, leiskit jam pavirti ilgiau, kad nugaruotų. Tik saugokit, kad neprisviltų! 🌿 Liko kokių daržovių? Meskit jas į padažą! Puikus būdas sunaudoti likučius ir pridėti papildomo gėrio! 🌱
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50