Pusryčių omletas su sūriu ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Pradėkite dieną sočiai ir spalvingai! Šis omletas – puikus pasirinkimas tiems, kas nori greitų, bet maistingų pusryčių, pilnų daržovių ir baltymų. Jis toks skanus, kad net patys krapščiausi valgytojai nusiaubs lėkštę be jokio vargo.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🧀 50 g kieto sūrio
- 🍅 1 vnt. didesnio pomidoro
- 🥬 50 g šviežių žaliųjų daržovių (špinatų ar salotų lapų)
- 🧈 15 g sviesto
- 🥛 150 g varškės
- 🍓 2 valg. š. raudonų uogienių (pvz., braškių ar aviečių)
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Paruoškite ingredientus: sūrį sutarkuokite stambesne tarka, pomidorą supjaustykite kubeliais, žaliąsias daržoves sukapokite (jei reikia).
- Įmuškite kiaušinius į dubenį, įberkite druskos ir pipirų, gerai išplakite šakute.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą ant vidutinės kaitros. Supilkite kiaušinių plakinį.
- Kai omleto kraštai pradės stingti, o vidurys dar bus skystokas, ant vienos pusės užberkite tarkuoto sūrio, pomidorų kubelių ir žaliųjų daržovių.
- Atsargiai perlenkite omletą per pusę ir kepkite dar 1-2 minutes, kol sūris išsilydys, o omletas iškeps iki norimo stangrumo.
- Kol omletas kepa, į lėkštelę dėkite varškę ir ant jos uždėkite kelis šaukštus raudonų uogienių.
- Iškepusį omletą patiekite iškart su varške ir uogienėmis. (Na, o dabar galima ir pailsėti!).
Patarimai 🎭
- Įmuškite kiaušinius į dubenį ir išplakite šakute ar plakikliu, kol masė taps vientisa ir šiek tiek putota. Taip omletas bus puresnis.
- Omleto neperkepkite – jis turi likti šiek tiek drėgnas viduje, kad būtų minkštas ir gardus. Ištraukite nuo kaitros, kai kraštai sukietės, o vidurys dar bus šiek tiek skystas.
- Jei norite dar labiau praturtinti skonį, į omleto masę galite įberti smulkintų šviežių prieskoninių žolelių, tokių kaip petražolės ar krapai.
- Prie omleto labai tinka šviežiai skrudinta duona su sviestu ir raudonu uogieniu – puikus saldaus ir sūraus derinys.
- Norėdami, kad omletas būtų dar švelnesnis, į kiaušinių plakinį įmaišykite šlakelį pieno ar grietinėlės.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50