Sardinių ir kiaušinių sumuštinis su avokadu
Kaip gimė šis receptas?
Šis lengvas ir sotus sumuštinis yra puikus pasirinkimas greitai vakarienei. Jame dera švelnus avokadas, gaivus pomidoras ir sūdytos sardinės, suteikiančios patiekalui Viduržemio jūros regiono skonio. Viską apvainikuoja virtas kiaušinis ir šiek tiek sūrio – skonio harmonija garantuota!
Ko mums reikia?
- 🍞 2 riekelės mėgstamos duonos
- 🐟 1 skardinė sardinių aliejuje
- 🥚 2 vnt. kiaušiniai
- 🥑 1 vnt. prinokęs avokadas
- 🍅 1 vnt. pomidoras
- 🧀 30 g kietojo sūrio
- 🧈 Šiek tiek sviesto (duonai aptepti)
- 🧂 Pagal skonį druska ir juodieji pipirai
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Išvirkite kiaušinius kietai (apie 8-10 minučių). Atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Duonos riekeles paskrudinkite skrudintuve arba keptuvėje. Aptepkite plonu sviesto sluoksniu.
- Avokadą perpjaukite perpus, išimkite kauliuką, minkštimą išskobkite šaukštu ir sutrinkite šakute (galite palikti ir stambesnių gabalėlių). Pagardinkite druska ir pipirais.
- Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Ant paskrudintos duonos tolygiai paskirstykite trintą avokadą. Ant viršaus uždėkite sardinių, pomidoro griežinėlius ir kiaušinio griežinėlius.
- Ant sumuštinių užtarkuokite sūrio. Galite dar šiek tiek pagardinti druska ir pipirais, jei reikia. Patiekite iš karto.
Patarimai 🎭
- Jei norite sotesnio patiekalo, patiekite su nedidele šviežių salotų porcija.
- Rinkitės geros kokybės duoną, pavyzdžiui, pilno grūdo ar ruginę, kuri suteiks daugiau tekstūros ir maistinių medžiagų.
- Avokadą rinkitės prinokusį, bet ne per minkštą – jis turi būti lengvai įspaudžiamas.
- Jei mėgstate, sumuštinį galite pagardinti šlakeliu citrinos sulčių, tai dar labiau išryškins skonius.
- Kad sumuštinis neatrodytų nuobodžiai, kiaušinius galite supjaustyti ne tik griežinėliais, bet ir ketvirčiais ar kubeliais.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50