Silkė su bulvėmis ir kefyru
Kaip gimė šis receptas?
Sveiki, maisto eksperimentatoriau! 👋 Virtuvėje užsiliko silkės, kefyro ir bulvių? Puiku! Paverskime juos kažkuo netikėtai skaniu, kas neatims paskutinių centų iš piniginės, bet dosniai apdovanos skoniu. Įsivaizduokite tai kaip šiltą, kaimišką komforto apsikabinimą 🤗, tobulą vakarienei. Sujungsime tuos kuklius ingredientus į skanų ir paprastą patiekalą, kuris galbūt taps jūsų nauju pigių, bet gerų mėgstamiausiu! ✨
Ko mums reikia?
- 🥔 4–5 vidutinės bulvės (apie 500g)
- 🐟 200g sūdytos silkės filė
- 🥛 200ml kefyro
- 💧 Vandens virimui
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🖤 Juodųjų pipirų pagal skonį
- 🧅 1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas arba kubeliais (nebūtina)
- 🌿 Šviežių krapų, saujelė, susmulkintų (nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Bulves kruopščiai nuplaukite. Galite jas nulupti arba palikti su odele, jei norite kaimiškesnio žavesio.
- Sudėkite bulves į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos ir užvirkite. Virkite, kol suminkštės, apie 15–20 minučių, priklausomai nuo dydžio.
- Kol verda bulvės, paruoškite silkę. Jei filė atrodo labai sūri, nuplaukite, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite silkę kąsnio dydžio gabalėliais.
- Nupilkite išvirtas bulves ir leiskite joms šiek tiek atvėsti. Jei didesnės, supjaustykite per pusę ar į ketvirčius.
- Dubenyje atsargiai sumaišykite supjaustytas bulves ir silkės gabalėlius.
- Užpilkite ant mišinio kefyrą. Jei naudojate svogūną ir krapus, įberkite dabar.
- Paskaninkite truputėliu druskos (atsižvelkite į silkės sūrumą) ir juodaisiais pipirais. Atsargiai išmaišykite, kad viskas pasidengtų.
- Patiekite iškart arba atšaldykite vėlesniam laikui. Šis patiekalas dažnai skanus tiek šaltas, tiek kambario temperatūros.
Patarimai 🎭
💡 Pro patarimai:
- 🧅 Jei mėgstate svogūnus, bet norite, kad jie nebūtų tokie aitrūs, prieš dėdami pamerkite supjaustytą svogūną šaltame vandenyje 10–15 minučių! Tikras šefo triukas! 😎
- 🌿 Neturite šviežių krapų? Tiks ir džiovinti! Naudokite maždaug pusę nurodyto kiekio, nes džiovinti prieskoniai koncentruotesni. 😉
- 🥣 Šis patiekalas tradiciškai patiekiamas šaltas, todėl puikiai tinka pasiruošti iš anksto arba lengviems pietums kitą dieną! Tiesiog laikykite šaldytuve! ❄️
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.20