Silkė su bulvėmis ir svogūnais
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – tikra lietuviška klasika, puikiai tinkanti greitiems ir sotiems pietums. Paprastas, bet kupinas skonio, jis sugrąžins į vaikystę ar bent jau privers jaustis kaip tikram lietuviui, mėgaujantis geru maistu. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko gardaus be didelio vargo.
Ko mums reikia?
- 🐟 200 g sūdytos silkės filė
- 🥔 400 g bulvių
- 🧅 1 didelis svogūnas
- 🥛 3 v. š. majonezo
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Bulves kruopščiai nuplaukite ir virkite su lupena pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (patikrinkite šakute). Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite kubeliais. (Jei norite švelnesnio skonio, galite jį nuplikyti karštu vandeniu ir nuvarvinti).
- Silkės filė, jei reikia, nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite maždaug 1-1.5 cm dydžio gabalėliais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytas bulves, svogūnus ir silkės gabalėlius.
- Įdėkite majonezą, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Viską atsargiai išmaišykite (kad bulvės nesutrupėtų per daug).
- Leiskite patiekalui pastovėti šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai susijungtų. Patiekite atvėsintą.
Patarimai 🎭
- Kad bulvės išvirtų tolygiai ir nesubyrėtų, virkite jas su lupena, o nulupkite jau atvėsusias.
- Svogūnus galima šiek tiek palaikyti šaltame vandenyje, kad suminkštėtų aštrumas, jei norisi švelnesnio skonio.
- Jei norite dar labiau pagardinti, įberkite smulkintų krapų ar petražolių. Jie suteiks gaivumo.
- Šį patiekalą skaniausia valgyti atvėsusį, tad drąsiai pasiruoškite iš anksto ir leiskite skoniams susidraugauti šaldytuve.
- Jei norisi švelnesnio skonio, majonezą galite sumaišyti su trupučiu natūralaus jogurto ar grietinės.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 3.50