Silkės ir daržovių blynai su kefyru
Kaip gimė šis receptas?
Gerai, mano kulinarijos draugai! 🎉 Jūs man įdavėte silkės, miltų, kefyro, bulvių ir morkų... ir pareiškėte, kad biudžetas KARALIŠKAS! 👑 Dauguma gal darytų paprastas salotas, bet mes kelsime kartelę! Pasiruoškite nuostabiems silkės ir daržovių blynams, vertiems karaliaus (ar karalienės!) stalo, su trupučiu puošnumo. Paverskime šiuos kuklius herojus netikėtai rafinuotu patiekalu! Pradedam gaminti! 🤩
Ko mums reikia?
- 🐟 200g nusausintos marinuotos silkės filė, smulkiai supjaustyta
- 🥣 100g kvietinių miltų
- 🥛 200ml kefyro
- 🥔 2 vidutinio dydžio bulvės, virtos ir sutrintos
- 🥕 1 didelė morka, virta ir sutrinta
- 🥚 1 didelis kiaušinis
- 🧂 1/2 šaukštelio druskos (reguliuoti pagal silkės sūrumą)
- 🌶️ Žiupsnelis juodųjų pipirų
- 🥄 2 šaukštai augalinio aliejaus, kepimui
- 🌿 Švieži krapai, smulkinti (Pasirenkama 🟢)
- 🥄 Grietinė arba tirštas jogurtas, patiekimui (Pasirenkama 🟢)
- 🧅 1 mažas raudonasis svogūnas, plonai supjaustytas (Pasirenkama 🟢)
- 🥬 Šviežios salotos, papuošimui (Pasirenkama 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dideliame dubenyje sumaišykite sutrintas bulves ir morkas.
- Į dubenį sudėkite smulkintą silkę, miltus, kefyrą, kiaušinį, druską ir pipirus.
- Viską gerai išmaišykite, kol gausite tirštą tešlą.
- Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite augalinį aliejų.
- Šaukštu dėkite tešlos porcijas į įkaitintą aliejų, formuodami 5-7 cm skersmens blynelius. Nepridėkite per daug vienu metu.
- Kepkite iš abiejų pusių po 3-4 minutes, kol taps auksinės spalvos ir iškeps.
- Išimkite blynelius iš keptuvės ir dėkite ant lėkštės, išklotos popieriniu rankšluosčiu, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
- Patiekite blynelius šiltus, papuošę šviežiais krapais, grietinės šaukštu, raudonojo svogūno riekelėmis arba patiekite su salotomis, jei naudojate pasirenkamus ingredientus.
Patarimai 🎭
💡 Karališko skonio gudrybės:
- 🍋 Truputis šviežių citrinų sulčių ant blynelių prieš patiekiant viską pakeičia! Zing! ✨
- 🌿 Nešykštėkite šviežių krapų! Jie TOBULAI dera su silke ir kremine kefyro tekstūra. Daugiau yra geriau! 😉
- 🥕🥔 Įsitikinkite, kad virtos morkos ir bulvės yra gerai sutrintos prieš maišant į tešlą – taip blynai bus puriausi! Jokių gumuliukų čia nebus! 👍
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50