Silkės ir raugintų agurkėlių salotos
Kaip gimė šis receptas?
Šios salotos – tai tikra klasika, lengvai paruošiamos ir puikiai tinkamos greitiems pietums. Jos sėkmingai sujungia gaivius raugintus agurkėlius, sūrią silkę ir švelnų padažą į vieną, nuostabiai subalansuotą patiekalą. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko skanaus, bet pernelyg ilgai nestovint virtuvėje.
Ko mums reikia?
- 🐟 400 g marinuotos silkės filė
- 🥒 300 g raugintų agurkėlių
- 🧅 1 didelis svogūnas
- 🥣 3 v. š. grietinės
- 🥄 2 v. š. majonezo
- 🌾 1 a. š. grūdėtųjų garstyčių
- 🌿 Šviežių krapų arba svogūnų laiškų papuošimui (nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Silkės filė nusausinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais arba juostelėmis (kaip patogiau valgyti).
- Raugintus agurkėlius nuspauskite ir supjaustykite panašaus dydžio kubeliais kaip ir silkę.
- Svogūną smulkiai supjaustykite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytą silkę, agurkėlius ir svogūną.
- Atskirame indelyje paruoškite padažą: sumaišykite grietinę, majonezą ir grūdėtąsias garstyčias iki vientisos masės.
- Supilkite padažą ant salotų ir viską gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasidengtų.
- Patiekite iš karto arba leiskite pastovėti šaldytuve, kad skoniai susimaišytų. Papuoškite šviežiais krapais ar svogūnų laiškais, jei naudojate.
Patarimai 🎭
- Jei neturite raugintų agurkėlių, tinka ir marinuoti, tik tuomet padažui galbūt prireiks šiek tiek daugiau rūgštelės (pvz., lašo citrinos sulčių).
- Prieš patiekdami, leiskite salotoms pastovėti šaldytuve bent 15-20 minučių – skoniai geriau susimaišys ir atsiskleis.
- Jei norite sotesnio varianto, įdėkite virtų bulvių ar kietai virtų kiaušinių, supjaustytų kubeliais.
- Pasirinkite kokybišką marinuotą silkę – tai garantuos geriausią skonį.
- Žalumynai, tokie kaip krapai ar svogūnų laiškai, puikiai papildo šias salotas ir suteikia gaivumo.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50