Spagečiai su varške, špinatais ir šviežiais pomidorais
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – puikus būdas mėgautis lengvais, bet maistingais pietumis. Jame dera kreminė varškė, gaivūs špinatai ir sultingi pomidorai, suteikiantys spalvų ir vitaminų. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina greitį, skonį ir sveiką mitybą. Varškės ir špinatų derinys padės atgauti energiją, o pomidorai suteiks Viduržemio jūros virtuvės prieskonio.
Ko mums reikia?
- 🍝 300 g spagečių
- 🧀 200 g liesos varškės
- 🍃 150 g šviežių špinatų
- 🍅 2-3 dideli pomidorai
- 🧄 2 skiltelės česnako
- 🥄 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Užvirkite didelį puodą vandens, pasūdykite ir išvirkite spagečius pagal instrukcijas ant pakuotės, kol taps al dente. Prieš nupildami vandenį, pasilikite apie 100 ml makaronų virimo skysčio.
- Kol spagečiai verda, stambiai supjaustykite pomidorus, smulkiai sukapokite česnaką.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite smulkintą česnaką ir pakepinkite apie 1 minutę, kol pasklis aromatas (saugokite, kad neapdegtų, kitaip bus kartus!).
- Sudėkite špinatus į keptuvę ir maišydami kepkite, kol suminkštės ir sumažės tūris. Tai užtruks vos kelias minutes.
- Į keptuvę sudėkite varškę, supjaustytus pomidorus, įberkite druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek pasilikto makaronų virimo skysčio.
- Nupilkite vandenį nuo spagečių ir sudėkite juos tiesiai į keptuvę su padažu. Viską gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu.
- Patiekite nedelsiant, kol šilta. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Jei norite dar kremiškesnio padažo, įdėkite šiek tiek grietinėlės sūrio kartu su varške.
- Prieš patiekiant galite pabarstyti šviežiomis baziliko ar raudonėlio lapelių (tai ne tik gražu, bet ir skanu!).
- Norėdami patiekalui suteikti pikantiškumo, į padažą įberkite žiupsnelį aitriosios paprikos dribsnių.
- Rinkitės pilno grūdo spagečius – taip padidinsite skaidulų kiekį ir ilgesniam laikui jausitės sotūs.
- Nepamirškite išsaugoti šiek tiek makaronų virimo vandens – jis puikiai tinka padažui skystinti ir suteikia jam aksominės tekstūros.
Porcijos 🍽️
3 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 18.50