Sumuštinių rinkinys su dešrelėmis ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Šis prabangus sumuštinių rinkinys – puikus pasirinkimas vėlyviems pietums ar sočiai užkandai, kai norisi paskanauti įvairių skonių. Tai tarsi mažas švediškas stalas, kur kiekvienas ras savo mėgstamą derinį. Gamindami jį išlaisvinsite savo vidinį kulinarinį menininką ir nustebinsite ne tik gomurį, bet ir akis!
Ko mums reikia?
- 🍞 Kelios riekės mėgstamos duonos
- 🍖 200 g pjaustyto kumpio
- 🌭 200 g dešrelių
- 🧀 150 g sūrio riekelių
- 🥚 2 kiaušiniai
- 🥛 50 ml pieno
- 🥣 100 ml grietinės
- 🥒 100 g marinuotų agurkėlių
- 🫑 50 g marinuotų pipirų
- 🌿 2 šaukštai pesto
- 🍶 2 šaukštai Thomy itališko padažo
- 🍦 2 šaukštai majonezo
- 🍅 2 šaukštai Heinz pomidorų kečupo
- 🍓 150 g braškinio jogurto
- 🍯 2 šaukštai uogienės
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Paruoškite omletą: dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite į įkaitintą keptuvę ir iškepkite purų omletą. Atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Paskrudinkite dešreles keptuvėje arba orkaitėje, kol gražiai apskrus (neperkepkite, kad liktų sultingos). Atvėsinkite ir supjaustykite patogiais kąsniais.
- Ant duonos riekelių, priklausomai nuo jūsų fantazijos ir skonio, sluoksniuokite pjaustytą kumpį, sūrio riekeles, dešreles ir omleto juosteles.
- Pagardams paruoškite atskirus indelius: į vieną įdėkite grietinės, į kitą – marinuotų agurkėlių griežinėlių, į trečią – marinuotų pipirų. Sumaišykite pesto su trupučiu Thomy itališko padažo, majonezą palikite atskirai, o kečupą supilkite į mažą indelį.
- Šalia sumuštinių išdėliokite braškinį jogurtą ir uogienę, kad būtų saldus akcentas. (Juk karališki pietūs turi būti visapusiški!)
- Viską gražiai patiekite ant didelės lėkštės ar padėklo, kad kiekvienas galėtų pasirinkti savo mėgstamus ingredientus ir pasigaminti tobulą sumuštinį.
Patarimai 🎭
- Naudokite kelias skirtingas duonos rūšis – tamsią, šviesią, skrudintą ir šviežią – tai suteiks įvairovės ir tekstūros.
- Prieš patiekdami sumuštinius, galite juos trumpam pašildyti orkaitėje (apie 5 minutes 150°C temperatūroje), kad sūris švelniai aptirptų.
- Salotų lapus, agurkus ar pomidorus (jei turite) patiekite atskirai, kad kiekvienas galėtų susikurti savo norimą sumuštinį.
- Jei norite dar labiau paryškinti skonį, galite ant duonos užtepti ploną sluoksnį sviesto (jei naudojate).
- Eksperimentuokite su padažų deriniais – pavyzdžiui, majonezą sumaišykite su trupučiu pesto arba kečupu su marinuotais pipirais.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 25.00