Sveikas vištienos ir daržovių troškinys
Kaip gimė šis receptas?
Šis lengvas ir sotus vištienos troškinys su daržovėmis – puikus pasirinkimas pietums. Jame gausu skaidulų ir baltymų, o paruošimas neužtruks ilgai. Tai puikus būdas pasimėgauti subalansuotu, šiltu patiekalu, kuris sušildys ir pamaitins (ypač, jei už lango vėsu).
Ko mums reikia?
- 🍗 500 g vištienos filė
- 🥔 400 g bulvių
- 🥕 200 g morkų
- 🌿 150 g saliero stiebų
- 🧅 1 didelis svogūnas
- 🧄 2 skiltelės česnako
- 💧 500 ml vištienos sultinio
- 🥄 2 v. š. aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištienos filė supjaustykite kubeliais. Bulves, morkas ir salierų stiebus nulupkite ir supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais. Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką sutraiškykite.
- Didelėje gilioje keptuvėje arba puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite, kol lengvai apskrus iš visų pusių.
- Iškepusią vištieną išimkite ir atidėkite. Į tą patį puodą suberkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3-4 minutes. Tada suberkite morkas, salierus ir česnaką, kepkite dar 5 minutes, vis pamaišydami.
- Į puodą su daržovėmis sudėkite supjaustytas bulves ir grąžinkite vištieną. Užpilkite sultiniu, kad apsemtų, pagardinkite druska ir pipirais.
- Užvirkite, tada sumažinkite ugnį, uždenkite puodą ir troškinkite apie 20-25 minutes, arba kol bulvės ir vištiena suminkštės. (Patikrinkite bulvių minkštumą šakute, kad nereikėtų spėlioti!).
- Patiekite karštą, galite papuošti šviežiomis žolelėmis.
Patarimai 🎭
- Kad troškinys būtų dar aromatingesnis, prieš kepant vištieną galite ją pamarinuoti su mėgstamais prieskoniais ir citrinos sultimis.
- Jei norite tirštesnio troškinio, įberkite šaukštelį miltų kartu su bulvėmis, kad sutirštėtų padažas.
- Nevirkite daržovių per ilgai – jos turi likti šiek tiek traškios, išlaikydamos savo maistines savybes.
- Galite patiekti su šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių ar krapų, pabarstukais.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50