Šviežių daržovių salotos su bulvėmis ir grietine
Kaip gimė šis receptas?
Šios gaivios ir sočios salotos – puikus pasirinkimas lengviems, bet maistingiems pietums. Žaluma, traškios daržovės ir minkštos bulvės, apjungtos kremišku grietinės padažu, privers nusišypsoti net ir didžiausią skeptiką. Jos puikiai tinka karštą dieną, kai norisi kažko lengvo, bet kad pilvas būtų patenkintas.
Ko mums reikia?
- 🥔 500 g virtų bulvių
- 🥬 1 galvutė šviežių salotų (pvz., lapinių ar gūžinių)
- 🥛 200 g riebios grietinės
- 🥒 2-3 vidutiniai agurkai
- 🍅 2-3 vidutiniai pomidorai
- 🌶️ 1 vnt. saldžiosios paprikos
- 🧂 Druska pagal skonį
- ⚫ Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. (Jos jau virtos, tad elkitės švelniai!)
- Salotas nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite arba supjaustykite didesniais gabalėliais. Agurkus, pomidorus ir papriką supjaustykite panašaus dydžio kubeliais arba griežinėliais.
- Visas supjaustytas daržoves ir bulves sudėkite į didelį dubenį.
- Į dubenį įdėkite grietinės, pagardinkite druska ir pipirais. (Čia jau galite šiek tiek eksperimentuoti su prieskoniais.)
- Atsargiai viską išmaišykite, kad grietinė tolygiai pasiskirstytų ir daržovės nesukristų. Patiekite iš karto.
Patarimai 🎭
- Kad salotos būtų dar skanesnės, bulves virtas su lupena atvėsinkite ir tik tada nulupkite – jos išlaikys daugiau skonio ir tekstūros.
- Jei norite sodresnio skonio, į grietinę įmaišykite šiek tiek smulkintų šviežių krapų ar petražolių. (Bet nepersistenkite, kad neužgožtumėte daržovių karalių!)
- Prieš patiekiant, leiskite salotoms pastovėti šaldytuve apie 15-20 minučių. Skoniai geriau susijungs.
- Šias salotas galite patiekti kaip lengvą pagrindinį patiekalą arba kaip garnyrą prie keptos žuvies ar vištienos.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 18.50