Tortilija su vištiena, kiaušiniu ir pomidorais
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – puikus pasirinkimas, kai norisi greitos, bet sočios vakarienės. Tortilija su sultinga vištiena, puriu kiaušiniu ir gaiviais pomidorais yra tikra skonio palaima, kurią paruošite vos per kelias minutes. Tai lyg mažas kulinarinis stebuklas, telpantis į jūsų delną.
Ko mums reikia?
- 🫓 2 vnt. kvietinių tortilijų
- 🐔 200 g vištienos krūtinėlės
- 🥚 2 vnt. kiaušinių
- 🍅 1 vnt. didelio pomidoro
- 🧅 0.5 vnt. nedidelio svogūno
- 🫒 1 valgomasis šaukštas aliejaus kepimui
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais. Svogūną smulkiai sukapokite, o pomidorą supjaustykite kubeliais.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Sudėkite pjaustytą vištieną ir kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps (apie 5-7 minutes). Iškepusią vištieną išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
- Toje pačioje keptuvėje apkepkite smulkintą svogūną, kol suminkštės (apie 2-3 minutes). Tuomet įmuškite kiaušinius ir nuolat maišydami kepkite, kol kiaušiniai sutrauks (lyg kiaušinienė).
- Į keptuvę prie kiaušinių grąžinkite keptą vištieną, sudėkite pjaustytą pomidorą. Pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite ir trumpai pakaitinkite (apie 1-2 minutes).
- Tortilijas pašildykite sausoje keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje (apie 15-20 sekundžių), kol taps lanksčios.
- Ant kiekvienos pašildytos tortilijos paskirstykite paruoštą įdarą. Sulenkite tortilijas (galima daryti vokelį arba susukti ritinėlį) ir iškart patiekite. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Tortiliją prieš įdarant visada pašildykite – ji taps elastingesnė ir lengviau sulankstoma.
- Vištienos krūtinėlę galite pakeisti maltos vištienos faršu arba jau išvirta, likusia vištiena.
- Norėdami daugiau pikantiškumo, įberkite žiupsnelį čili dribsnių arba įdėkite šiek tiek srirachos padažo.
- Nepagailėkite šviežių žalumynų – smulkinti krapai ar petražolės suteiks papildomo aromato.
- Jei norite dar sotesnio patiekalo, įberkite tarkuoto sūrio – jis puikiai lydysis ir jungs ingredientus.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 6.50