Paruoškite Nuplaukite ir nulupkite bulves. Supjaustykite jas maždaug 2-3 cm dydžio kubeliais arba skiltelėmis. Svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite.
Sumaišykite Dideliame dubenyje sumaišykite bulves su smulkintu svogūnu, česnaku, rozmarinais, paprikos milteliais, druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Viską gerai išmaišykite, kad kiekviena bulvė pasidengtų prieskoniais (rankos čia puikiai tinka).
Įkaitinkite Orkaitę įkaitinkite iki 200°C temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Kepkite Bulves tolygiai paskleiskite ant paruoštos kepimo skardos vienu sluoksniu, kad jos nesiliestų per daug. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių, kol bulvės taps gražiai auksinės spalvos ir traškios. Maždaug įpusėjus kepimo laikui, bulves permaišykite.
Patiekite Iškepusias bulves išimkite iš orkaitės, apibarstykite šviežiomis smulkintomis petražolėmis ir nedelsiant patiekite su mėgstamu padažu ar tiesiog vienas (nes jos to vertos!).
- Kad bulvės būtų dar traškesnės, prieš kepant jas galite apibarstyti šaukštu kukurūzų krakmolo.
- Drąsiai eksperimentuokite su prieskoniais: tinka ir džiovintos petražolės, raudonėliai ar net šiek tiek aitriosios paprikos miltelių.
- Kepimo metu bulves apverskite bent kartą, kad jos tolygiai apskrustų iš visų pusių.
- Patiekite su mėgstamu padažu – tinka grietinės, jogurto su žolelėmis ar česnakinis padažas.
- Jei norite mažiau riebios versijos, naudokite mažiau aliejaus ir kepkite aukštesnėje temperatūroje trumpiau.
