Varškės kotletukai vakarienei
Kaip gimė šis receptas?
🎉 Pasiruošk paprastą varškę paversti vakarienės žvaigžde! 🎉 Gavau tik varškės? Iššūkis priimtas! Mes čia sumaišysim paprastus, bet skanius sūrius kotletukus, kurie daug lengvesni nei atrodo. Jokių mandrybių, tik skanumas, kuris leis pasijusti virtuvės magu! Kimbam į darbus! ✨
Ko mums reikia?
- 🧀 250g varškės
- 🥚 1 didelis kiaušinis
- 🍚 3-4 v.š. kvietinių miltų (arba džiūvėsėlių)
- 🧅 1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas (Nebūtina)
- 🧄 1 skiltelė česnako, sugrūsta (Nebūtina)
- 🌿 1 v.š. šviežių arba 1 a.š. džiovintų žolelių (krapai, petražolės ar svogūnų laiškai) (Nebūtina 🟢)
- 🧂 1/2 a.š. druskos
- 🌶️ Žiupsnelis juodųjų pipirų
- 🥄 2-3 v.š. kepimo aliejaus
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dubenyje šakute sutrink varškę, kad būtų gana vientisa. Jei lieka gumuliukų – nieko baisaus!
- Į varškę įmušk kiaušinį, įberk druskos, pipirų ir gerai išmaišyk.
- Jei naudoji svogūną ir česnaką, pakepink juos su trupučiu aliejaus, kol suminkštės (apie 3-5 minutes), leisk šiek tiek atvėsti ir tada dėk į varškės masę.
- Į varškės masę sudėk miltus (arba džiūvėsėlius) ir nebūtinas žoleles. Pradėk nuo 3 šaukštų miltų/džiūvėsėlių ir maišyk, kol viskas susijungs. Masė turėtų būti minkšta, bet tinkama formuoti. Jei per skysta, įdėk dar vieną šaukštą.
- Iš masės formuok nedidelius, maždaug 2-3 cm storio kotletukus.
- Į nepridegančią keptuvę įpilk aliejaus ir įkaitink ant vidutinės kaitros.
- Atsargiai dėk kotletukus į įkaitintą aliejų, neperpildyk keptuvės. Gali reikti kepti per kelis kartus.
- Kepk po 4-6 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos ir bus įšilę.
- Patiek karštus ir mėgaukis!
Patarimai 🎭
💡 Pro patarimai:
- 🧊 Pasidaryk didesnę porciją ir nekepintus kotletukus laikyk šaldytuve dieną ar dvi, arba užšaldyk tarp kepimo popieriaus! Vakarienė paruošta! ✨
- 🌿 Nebijok naudoti šviežių žolelių, jei turi! Krapai, svogūnų laiškai ar petražolės čia tinka nuostabiai. 🌱
- 🔥 Patiek su šaukštu natūralaus jogurto ar grietinės ir galbūt greitai apkeptais žalumynais, kad gautųsi subalansuotas patiekalas. 🥬
- 🧀 Ypatingam "luxui" (vidutinis biudžetas leidžia!), įmaišyk truputį tarkuoto kietojo sūrio, pvz., Parmezano, į tešlą! 🧀
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50