Vištiena su ryžiais ir mocarela
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Jame dera minkšta vištiena, purūs ryžiai ir tirpstanti mocarela, o viską papildo gaivus pomidorų padažas. Tiesiog tobulas derinys, kad ir kokia užimta būtų diena!
Ko mums reikia?
- 🐔 500 g vištienos filė
- 🍚 200 g ryžių
- 🍅 400 g konservuotų smulkintų pomidorų (arba 3 šviežių pomidorų)
- 🧀 125 g mocarelos sūrio
- 🥣 100 ml naminio padažo (pvz., pomidorų arba saldžiarūgščio)
- 🧅 1 nedidelis svogūnas
- 🫒 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Išvirkite ryžius pagal pakuotės nurodymus arba tol, kol jie taps purūs (paprastai 15-20 minučių).
- Vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais, pabarstykite druska ir pipirais. Svogūną smulkiai supjaustykite.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite supjaustytą vištieną ir kepkite 5-7 minutes, kol ji paruduos. Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite 3-4 minutes, kol suminkštės. Supilkite konservuotus smulkintus pomidorus ir naminį padažą, sumaišykite ir leiskite pavirti 5 minutes.
- Į padažą grąžinkite vištieną, gerai išmaišykite ir leiskite pavirti dar 5 minutes, kad skoniai susijungtų.
- Ant viršaus tolygiai paskirstykite virtus ryžius. Mocarelą supjaustykite riekelėmis arba suplėšykite ir sudėkite ant ryžių. Uždenkite keptuvę ir kepkite dar 3-5 minutes, kol sūris išsilydys ir taps burbuliuojantis.
- Patiekite iš karto, kol sūris dar tirpsta ir kvapas vilioja paragauti. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Kad vištiena būtų dar sultingesnė, prieš kepant ją pamarinuokite mėgstamuose prieskoniuose bent 20 minučių.
- Jei norite sodresnio skonio, į padažą galite įdėti smulkinto česnako ar šviežių bazilikų.
- Ryžius virkite santykiu 1:2 (vienas dalis ryžių, dvi dalys vandens) ir nekilnokite dangčio – taip jie išeis purūs ir nepridegs.
- Mocarelą galite pakeisti kitu mėgstamu sūriu, pavyzdžiui, čedariu ar parmezanu, kad suteiktumėte skirtingą skonį.
- Prieš patiekiant, patiekalą pabarstykite šviežiomis petražolėmis ar kalendromis.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50