Vištiena su soromis ir daržovėmis kreminiame padaže
Kaip gimė šis receptas?
Sveiki, virtuvės avantiūristai! 👋 Turite vištienos, sorų kruopų, šaldytų daržovių ir šiek tiek grietinės? Viskas, esate beveik karališkos šeimos nariai! 👑 Mes ne tik gaminame vakarienę; mes kuriame tekstūrų ir skonių simfoniją, tinkamą karaliui ar karalienei (ar bent jau jūsų gurkiančiam pilvui!). Pasiruoškite patiekalui, kuris pakankamai paprastas ramiam vakarui, bet skoniu primena, kad pasamdėte asmeninį šefą. Paverskime tuos puikius ingredientus grynu gardumynu! 🎉
Ko mums reikia?
- 🐔 300g vištienos krūtinėlės arba šlaunelių mėsos, supjaustytos kubeliais
- 🌾 200g sorų kruopų
- 🥕 300g šaldytų daržovių mišinio
- 🥛 200ml grietinės
- 💧 600ml karšto vandens arba vištienos sultinio
- 🧅 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas (Pasirinktinai)
- 🧄 2 skiltelės česnako, sukapotos (Pasirinktinai)
- 🧈 1 valgomasis šaukštas sviesto arba alyvuogių aliejaus
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Juodųjų pipirų pagal skonį
- 🌿 Šviežių krapų ar petražolių, sukapotų (Pasirinktinai 🟢)
- 🧀 Tarkuoto Parmezano sūrio patiekimui (Pasirinktinai 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Didelėje keptuvėje ar puode virš vidutiniškai stiprios ugnies įkaitinkite sviestą arba aliejų.
- Sudėkite supjaustytą vištieną ir kepkite, kol iš visų pusių taps auksinės rudos spalvos, apie 5-7 minutes.
- Jei naudojate, sudėkite pjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 3-4 minutes.
- Jei naudojate, įmaišykite sukapotą česnaką ir kepkite 30 sekundžių, kol pakvips.
- Į keptuvę sudėkite sorų kruopas ir maišykite 1-2 minutes, kad šiek tiek paskrudintumėte.
- Supilkite karštą vandenį arba vištienos sultinį. Užvirinkite, nugramdydami visus prisvilusius gabalėlius nuo keptuvės dugno.
- Sudėkite šaldytas daržoves, druską ir pipirus. Išmaišykite, kad viskas susijungtų.
- Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių, arba kol soros bus išvirusios ir didžioji dalis skysčio susigers. Kartais pamaišykite.
- Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite grietinę, kol padažas taps kreminis ir gerai susijungęs.
- Palikite uždengtą pastovėti 5 minutes prieš patiekiant.
- Patiekite karštą, pasirinktinai papuoštą šviežiomis žolelėmis ir Parmezano sūriu.
Patarimai 🎭
💡 Karališki patarimai ir gudrybės:
- 🌿 Šviežios žolelės šiam patiekalui yra kaip karūnos brangakmeniai – nepraleiskite jų, jei tik galite! Jos suteikia gaivos, kuri pakylėja viską.
- 🧀 Norite pasijusti tikrai karališkai? Šiek tiek tarkuoto Parmezano sūrio ant viršaus prieš patiekiant yra 💯 tobulumas!
- 🔥 Įsitikinkite, kad keptuvė pakankamai karšta, kad vištiena gražiai apskrustų prieš pridedant kitus ingredientus – taip išgausite daugiausiai skonio.
- 🥘 Soros gali sugerti skirtingą skysčio kiekį; jei atrodo per sausa, įpilkite šiek tiek daugiau sultinio ar vandens, kol bus tinkama konsistencija.
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.75