Jei naudojate žalią vištieną, įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite vištieną, kol gražiai apskrus ir iškeps. Atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Išvirkite putpelių kiaušinius kietai (apie 3-4 minutes nuo užvirimo), atvėsinkite po šaltu vandeniu, nulupkite ir perpjaukite perpus.
Marinuotus agurkėlius ir pievagrybius supjaustykite plonomis riekelėmis. Nuo kukurūzų burbuolės nupjaustykite grūdus.
Nedideliame dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą, citrinos sultis ir smulkintus krapus. Pagardinkite druska ir pipirais. (Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais – tai jūsų padažas!)
Dideliame dubenyje sumaišykite salotų lapus, paruoštą vištieną, agurkėlius, pievagrybius ir kukurūzų grūdus. Ant viršaus išdėliokite perpus perpjautus putpelių kiaušinius.
Prieš patiekiant, salotas apliekite paruoštu jogurto padažu. Mėgaukitės šia spalvinga ir gaivia skonių puota!
- Jei norite dar daugiau skonio, prieš kepant vištieną, pabarstykite ją mėgstamais prieskoniais, pavyzdžiui, šiek tiek paprikos ar česnako miltelių.
- Salotas maišykite tik prieš patiekiant, kad lapinės daržovės išliktų traškios ir nesuvytų nuo padažo.
- Jei neturite putpelių kiaušinių, puikiai tiks ir vištų kiaušiniai – supjaustykite juos ketvirčiais.
- Padažą galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kad salotų ruošimas būtų dar greitesnis.
