Vištienos kepsneliai su daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šie vištienos kepsneliai yra puikus pasirinkimas lengviems ir skaniems pietums. Vištiena iškepa sultinga, o daržovės suteikia gaivos ir spalvų. Tai patiekalas, kuris džiugins tiek gomurį, tiek akis, ir tikrai nepaliks alkanų, net jei po pietų dar laukia dienos iššūkiai.
Ko mums reikia?
- 🐔 500 g vištienos filė
- 🥔 2 bulvės
- 🥕 2 morkos
- 🧅 1 svogūnas
- 🫑 1 raudonoji paprika
- 🧄 2 skiltelės česnako
- 🌿 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
- 🌿 Šviežių petražolių patiekti
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištienos filė supjaustykite nedideliais kepsneliais, pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Palikite pastovėti, kol ruošite daržoves.
- Bulves, morkas, svogūną ir papriką supjaustykite kubeliais arba šiaudeliais. Česnaką smulkiai sukapokite. (Arba leiskite ašaroms laisvai lietis pjaustant svogūną, tai juk irgi savotiška terapija!)
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite vištienos kepsnelius iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps. Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
- Toje pačioje keptuvėje sudėkite pjaustytas bulves ir morkas. Kepkite apie 10-15 minučių ant vidutinės ugnies, kol šiek tiek suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
- Sudėkite svogūną, papriką ir česnaką. Kepkite dar 5-7 minutes, kol daržovės suminkštės, bet išliks traškios. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Grąžinkite keptą vištieną į keptuvę su daržovėmis, viską gerai išmaišykite ir pašildykite kelias minutes.
- Patiekite karštą, pabarstę šviežiomis smulkintomis petražolėmis. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Vištienos filė supjaustykite vienodo storio gabalėliais, kad keptų tolygiai ir nesudžiūtų.
- Jei norite dar traškesnių daržovių, į keptuvę dėkite jas trumpam, kad tik šiek tiek suminkštėtų, bet neperkeptų.
- Prieš patiekiant galite apšlakstyti šviežiomis citrinos sultimis – tai suteiks patiekalui papildomo gaivumo.
- Eksperimentuokite su prieskoniais! Tinka ir paprika, česnakų granulės ar Provanso žolelių mišinys.
- Kepsnelius galima kepti ir orkaitėje, 180 °C temperatūroje, apie 20-25 minutes.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50